Resep Bubur Suji Ayu, Cocok Jadi Takjil!

CakapCakap – Bukan rahasia lagi jika Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan hidangan kuliner. Bahkan, hampir setiap wilayah di negara kita memiliki ragam masakan yang berbeda-beda. Cakap People bisa menjumpai aneka menu seperti makanan berat, camilan hingga jenis dessert.

Salah satu jenis makanan yang tak boleh kamu lewatkan ialah bubur. Di mana makanan tersebut sangat cocok dijadikan menu takjil untuk berbuka puasa. Salah satu menu bubur yang bisa kamu coba ialah bubur Suji Ayu. Jenis bubur yang satu ini dibuat dari bahan tepung tapioka dan kentang. Sudah penasaran dengan resepnya? Simak ulasannya berikut ini!

Bahan-bahan

Apabila kali ini kamu ingin berbuka dengan menu takjil yang manis, maka bubur suji ayu bisa dijadikan pilihan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu ini cukup mudah didapatkan, ia terdiri dari beberapa bahan berikut ini:

Bahan untuk bubur:

• Tepung tapioka 200 gram
• Santan 500 ml
• Gula dan garam secukupnya
• Kentang 300 gram
• Air daun suji 150 ml
• Daun pandan 3 lembar

Bahan kinca:

• Gula pasir 50 gram
• Air 300 ml
• Garam secukupnya
• Daun pandan 2 lembar
• Gula merah 200 gram

Langkah membuat

Sudah tak sabar ingin segera membuat resep bubur suji ayu? Maka ikuti petunjuknya di bawah ini ya!

1. Mula-mula kamu harus membuat buburnya terlebih dahulu. Caranya dengan mengukus kentang, kupas dan haluskan. Kemudian campurkan kentang bersama tepung tapioka, daun suji dan garam. Lalu aduk jadi satu dan sisihkan.
2. Selanjutnya rebus antan, gula pasir, daun pandan serta garam .Tunggu sampai mendidih dan masukkan kentang. Kemudian angkat jika sudah matang serta mengapung dan sisihkan.
3. Selanjutnya kamu harus membuat kinca, caranya dengan merebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan gula putih, gula merah lalu pandan. Aduk sampai kental dan sisihkan.
4. Siapkan mangkuk saji, kemudian tuang bubur dan berikan kinca di bagian atas. Kamu bisa menyajikannya dalam kondisi hangat.

Bukankah cukup mudah Cakap People? Kamu bisa mencoba membuat menu yang satu ini di rumah sebagai takjil manis untuk buka puasa nanti.