Studi: Setidaknya 21 Sereal Mengandung Bahan Kimia Glysophate Penyebab Kanker

CakapCakap – Setidaknya 21 sereal, snack bar dan granola yang dibuat oleh Cheerios, Nature Valley, dan Fiber One mengandung glysophate, demikian hasil sebuah penelitian baru mengungkapkan.

Glysophate adalah bahan kimia dalam weedkiller blockbuster Bayer-Monsanto, Roundup, yang telah dikaitkan dengan sejumlah kanker di seluruh AS.

Melansir Daily Mail, Kamis 13 Juni 2019, para ilmuwan di Kelompok Kerja Lingkungan (Environmental Working Group-EWG) menemukan bahan kimia itu dalam sereal berbasis gandum yang dibuat oleh General Mills dan Fiber One yang melebihi batas yang dianggap aman oleh Badan Perlindungan Lingkungan (EPA).

Glyphosate telah diklasifikasikan sebagai kemungkinan karsinogen oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (Organisasi Kesehatan Dunia-WHO) sejak 2015. Namun bahan kimia terus muncul dalam makanan di AS.

EPA dan kelompok perlindungan konsumen seperti EWG telah berusaha agar bahan kimia glyphosate itu dilarang dalam penggunaan makanan apapun.

Tetapi bahan kimia itu sudah lama digunakan pada beberapa tanaman yang paling banyak ditanam di AS, seperti jagung dan kedelai.

Honey Nut Cheerios adalah sereal paling populer kedua di AS — sereal ini masuk dalam daftar sereal yang terkontaminasi menurut EWG.

Glysophate telah menjadi subjek dari semakin banyaknya tuntutan hukum terhadap Bayer Monsanto.

Orang-orang di seluruh AS mengklaim bahwa penggunaan Roundup jangka panjang membuat mereka mengembangkan kanker termasuk limfoma.

Sejauh ini, pengadilan California telah memberikan total lebih dari US$ 2,2 miliar kepada tiga penggugat dalam tuntutan hukum tersebut.

Eksposur mereka kemungkinan jauh lebih besar daripada apa yang orang-orang dapatkan dalam makanan sereal ini, terutama sereal yang populer di kalangan anak-anak.

Terlepas dari temuan yang memberatkan itu, General Mills mengatakan bahwa ‘prioritas utamanya adalah keamanan pangan,’ menurut CNN.

‘Satu-satunya cara untuk dengan cepat menghilangkan zat penyebab kanker ini dari makanan yang dipasarkan kepada anak-anak bagi perusahaan seperti General Mills dan Quaker adalah dengan menggunakan gandum dari petani yang tidak menggunakan glyphosate sebagai desiccant,’ tulis para penulis studi EWG.

Temuan ini memicu kemarahan kelompok atas bahan kimia. Sejauh ini telah terkumpul lebih dari 236,00 tanda tangan pada petisi yang menyerukan perusahaan makanan besar untuk mengambil langkah-langkah yang lebih baik untuk melindungi kesehatan konsumen.

Adapun Bayer-Monsanto, EWG mengatakan perusahaan ‘tahu tentang risiko selama beberapa dekade dan berusaha keras untuk menutupinya.’