in KULINER, LIFESTYLE

Dibuang Sayang, Begini 3 Trik Memperbaiki Mi yang Lembek Pasca Dimasak

Mi yang terlalu matang masih bisa diperbaiki dengan 3 langkah berikut

by Yanita Nurhasanah June 17, 2021, 4:05 pm 13.5k Views

CakapCakap – Mi merupakan salah satu makanan yang banyak disukai orang. Bahkan hampir di setiap rumah menyimpan mi sebagai persediaan. Pasti Cakap People juga demikian bukan?

Pasalnya mi memiliki cara memasak yang mudah dan praktis, bahkan tidak membuang banyak tenaga. Hanya perlu dimasak bersama air panas, lalu ditambahkan bumbu yang sudah ada di dalamnya. Namun terkadang kita melakukan kesalahan dalam memasak mi, sehingga jadi terlalu lembek.

Nah, jika kamu terlanjur masak mi hingga lembek maka jangan buru-buru dibuang. Lakukan 3 cara berikut untuk menyiasatinya.

1. Menumis mi

*Tumis mi sampai bagian tepinya mengering. Gambar via kompas.com*

Saat kamu tahu mi yang dimasak terlalu matang, maka jangan langsung membuangnya. Sebab mi masih bisa diperbaiki. Caranya dengan ditumis, bisa menggunakan mentega maupun minyak zaitun.

Tindakan menumis mi bakal menjadikan teksturnya lebih keras dan agak renyah di bagian pinggirnya.

Mula-mula panaskan mentega atau minyak zaitun memakai wajan di atas nyala api sedang. Jika sudah hangat, maka masukkan mi lalu tumis selama kurang lebih 3 hingga 7 menit atau sampai mi jadi lebih keras. Namun jangan sampai mi berubah jadi gosong, sebab akan berpengaruh terhadap rasanya.

2. Siram menggunakan air

*Basuh mi yang lodoh memakai air suhu ruang atau dingin. Gambar via sonora.id*

Kamu dapat mengatasi mi yang terlalu matang dengan disiram memakai air bersuhu ruang maupun yang dingin. Tindakan ini bertujuan untuk menghentikan proses pemasakan mi yang lembek tadi agar tidak makin lodoh. Kamu juga dapat menyiram mi dengan air mengalir hingga uap panasnya hilang.

3. Letakkan di wadah

*Biarkan kandungan air di mi surut. Gambar via money.id*

Apabila mi sudah disiram memakai air, maka selanjutnya letakkan makanan tersebut di atas wadah yang berukuran cukup lebar. Langkah ini harus dilakukan supaya kandungan air di mi dapat berkurang.

Jika air sudah menyusut atau menghilang, kamu dapat mengolah mi sesuai selera. Bisa dipanggang hingga kering maupun digoreng.

Tak sulit bukan Cakap People? Supaya lebih bergizi kamu dapat menambahkan potongan sayuran ke dalam menu mi. Selain itu, mi juga bisa dikreasikan. Jadi jangan buru-buru membuang mi yang terlalu matang, sebab masih bisa diperbaiki jika kamu tahu caranya.