Resep Gohyong yang Viral, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

CakapCakap – Cakap People! Hidangan yang satu ini tampaknya sedang digemari oleh banyak orang dan tak heran menjadi viral. Kamu bisa mencoba sendiri resep gohyong di rumah untuk sajian keluarga. Gohyong merupakan daging ayam cincang yang digulung dengan kulit lumpia. Kemudian, digoreng hingga menyajikan gohyong yang lezat.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep gohyong seperti dilansir akun X, @2023jadianime.

Bahan Isian:

250 gr paha ayam gilling

250 gr paha ayam (rebus, potong)

5 butir bawang putih cincang

5 butir bawang merah cincang

2 batang daun bawang prei

4 sdm tepung tapioka

1 butir telur

1/2 sdt bubuk Ngo Hiang

1 sdt gula

1 sdt penyedap rasa

1 sdm sauce tiram

1 sdt garam

50 ml air

Bahan kulit:

4 sdm tepung terigu

2 sdm maizena

1 sdt penyedap rasa

1 butir telur

250ml air

Bahan kuah:

350ml air

100gr gula merah

2 sdm gula pasir

1 sdm kecap manis

1 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

4 butir bawang putih (dihaluskan)

1 sdm cuka makan

1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan isian ke dalam wadah, lalu aduk sampai merata

2. Masukan bubuk Ngo Hiang sesuai anjuran, kembali aduk hingga rata

3. Untuk membuat kulit, siapkan 4 sdm tepung terigu, 2 sdm maizena, 1 sdt penyedap rasa, 1 butir telur dan air 250ml

4. Aduk sampai merata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Pastikan teksturnya agak encer dan tidak terlalu kental

5. Siapkan teflon yang sudah dipanaskan, lalu tuang adonan tepung sampai membentuk lingkaran. Diamkan sampai pinggiran agak garing

6. Tata kulit menjadi 3 baris, isi kulit dengan adonan isian lalu di bagian kanan nya dikasih adonan tipis-tipis supaya lebih rekat

7. Kemudian, potong kulit berisi adonan gohyong ini dengan pisau yang tajam. Usahakan pas potong jangan ragu-ragu (dipotong 1x jangan berkali-kali) agar isi tidak tumpah

8. Goreng di minyak panas api sedang (jangan terlalu besar) goreng selama 15-20 menit, supaya matang sempurna

9. Untuk membuat kuahnya, masukkan 350ml air beserta bahan kuah lainnya ke dalam panci

10. Aduk sesekali diamkan sampai mendidih

11. Gohyong yang sudah digoreng pun siap disajikan dengan kuah yang lezat.

Selamat mencoba, Cakap People!

SUMBER ARTIKEL