in KULINER, LIFESTYLE

Ternyata Ini loh 7 Kuliner Bali yang Sering Muncul Saat Hari Raya Nyepi

Salah satunya adalah ayam betutu yang merupakan kuliner populer khas Pulau Dewata

by Yanita Nurhasanah March 11, 2021, 9:58 am 12.3k Views

CakapCakap – Cakap People, ada banyak hal menarik yang bisa kamu jumpai saat Hari Raya Nyepi tiba. Salah satunya beragam kuliner khas Bali yang disajikan dalam perayaan tersebut.

Tampaknya kuliner-kuliner yang dihidangkan dalam perayaan Nyepi merupakan sajian wajib umat Hindu saat Hari Raya mereka tiba. Lantas, apa saja beragam kuliner yang dimaksud? Berikut daftarnya.

1. Ketongkol

*Hidangan yang mirip ketupat. Gambar via haipedia.com*

Pernah mendengar nama kuliner yang satu ini? Ketongkol hampir mirip dengan lontong yang dibalut oleh daun pisang serta berbentuk kerucut. Cita rasa dari kuliner ini gurih dan umumnya dihidangkan bersama sayur atau lauk.

Lauk dan sayur yang menjadi pelengkap dari kuliner Bali ini antara lain, sambal matah, kelapa parut, dan kerupuk.

2. Nasi Tepeng

Makanan khas tradisional asal Gianyar ini mempunyai sensasi rasa yang pedas dan kaya akan rempah. Nasi ini berisi aneka sayuran seperti kacang merah, terong, nangka muda, kacang panjang, hingga daun kelor. Biasanya kuliner ini bakal disajikan bersama daun pisang sebagai alasnya.

3. Lawar

*Perpaduan daging cincang dan sayur. Gambar via jawapos.com*

Hidangan yang satu ini juga sering muncul saat perayaan Nyepi. Lawar merupakan makanan yang dibuat dari campuran daging cincang serta sayur yang dilumuri bersama bumbu secara merata. Agar lebih lezat, beberapa orang menambahkan sayur nangka kala menyantapnya.

4. Entil

Jajanan tradisional ini tak boleh terlewat saat perayaan Hari Raya Nyepi. Entil adalah sejenis ketupat yang dibuat dari beras lalu dibungkus daun dan diikat dengan bambu. Pada zaman dahulu, makanan ini jadi menu utama kala perayaan Hari Raya Nyepi.

5. Pulung Nyepi

*Memiliki tekstur yang kenyal. Gambar via cookpad.com*

Pulung Nyepi merupakan makanan khas dari wilayah Sukasada. Makanan tersebut dibuat dari tepung beras yang dipadukan bersama tepung kanji lalu dikukus. Jika sudah matang, Pulung Nyepi akan disajikan bersama parutan kelapa muda di atasnya.

6. Cerorot

Cita rasa manis dan tekstur kenyal merupakan ciri khas dari Cerorot. Kue ini terbilang unik sebab memakai janur atau kelapa muda sebagai bungkusnya. Ia terbuat dari tepung beras dan gula merah dengan bentuk kerucut.

7. Ayam Betutu

*Kuliner populer khas Bali. Gambar via okezone.com*

Tampaknya kuliner yang satu ini sudah tak asing lagi di Indonesia. Menu populer ini juga menjadi makanan wajib yang harus ada saat upacara keagamaan umat Hindu. Makanan tersebut diolah dengan cara dipanggang dalam api sekam.

Nah, itulah beberapa kuliner khas Bali yang wajib hadir saat perayaan Hari Raya Nyepi Cakap People. Apa kamu pernah mencicipi salah satu dari kuliner di atas?