Resep Lezat Ayam Goreng Lengkuas, Pecinta Ayam Wajib Coba

CakapCakap – Cakap People ada banyak sekali olahan ayam yang bikin selera tergugah. Daging ayam sendiri merupakan hidangan favorit yang bisa kamu olah dengan beragam bumbu pelengkap.

Nah, Buat kamu yang gemar masak, barangkali resep ayam goreng lengkuas ini bisa kamu coba. Agar hidangan semakin lengkap dan enak, kamu bisa menyantapnya dengan nasi hangat dengan sambal tomat atau sambal bawang sesuai dengan selera,

Penasaran gimana resep dan langkah pembuatan dari ayam goreng lengkuas, kamu bisa simak bahan dan langkah mengolahnya yang berikut ini.

Bahan yang diperlukan:

• 5 ruas lengkuas
• 2 kg ayam potong yang sudah dicuci bersih sebelumnya

Sedangkan untuk bumbunya, kamu bisa siapkan bumbu yang berikut ini:

• 2 batang serai yang selanjutnya dimemarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 ruas kunyit
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• 1 sendok makan ketumbar

Untuk langkah pembuatan, kamu bisa simak langkah-langkahnya berikut ini:

• Langkah pertama adalah dengan menumis bumbu halus. Tunggu sampai tercium bau harumnya. Selanjutnya masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis lagi sampai harum baunya
• Masukkan daging ayam yang sudah bersih dan tambahkan garam secukupnya
• Tuangkan air sampai ayam yang kamu masak terendam secara merata
• Masak daging ayam sampai teksturnya lunak dan tunggu bumbu sampai merata. Jangan lupa untuk sesekali mengaduknya supaya bumbunya bisa lebih tercampur dengan daging ayam. Jika sudah, angkat dari atas kompor
• Tunggu sampai dingin. Goreng ayam bersama dengan bumbu lengkuas sampai matang berwarna kecoklatan

Ayam goreng lengkuas sudah siap untuk disajikan bersama dengan nasi hangat dan hidangan lain sesuai dengan selera. Selain ayam lengkuas, kamu juga bisa membuat ragam olahan daging ayam lainnya.

Daging ayam sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak dipilih karena bukan hanya enak, namun juga mudah untuk ditemukan di lingkungan sekitar.  Bahkan, Cakap People juga bisa menemukan penjual daging ayam keliling lho.