Resep Gurame Goreng Sambal Pete, Menu Rumahan yang Bikin Makan Makin Lahap!

CakapCakap – Siapa nih dari Cakap People yang suka makan gurame? Pasti banyak yang suka, ya. Tapi, bagaimana dengan pete, banyak yang menggemarinya?

Pete dan gurami, keduanya memiliki ciri khas masing-masing. Banyak yang menyukai dua jenis makanan tersebut. Pete dengan aroma khas yang dimilikinya hingga kadang membuat sebagian orang tak tahan akan baunya. Sementara gurame kadang tak begitu disukai lantaran dinilai amis.

Lantas, apa jadinya bila keduanya dipadukan, ya Cakap People?

Kali ini akan ada menu spesial berupa gurame sambal pete. Resep satu termasuk pilihan menu makanan rumahan yang patut untuk dicoba. Gurame biasanya sering dibuat dengan bumbu asam manis. Namun kali ini gurame goreng akan berpadu dengan enaknya sambal dengan isian pete. Dijamin bikin ngiler.

Daripada tunggu lama, kamu sebaiknya menyimak resep gurame sambal pete berikut ini.

Bahan utama:

• 2 ekor ikan gurame, bersihkan dulu dan dan kerat bagian tubuhnya
• 2 buah jeruk nipis

Bumbu ikan:

• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt merica
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri
• 2 sendok teh garam

Bahan sambal:

• 2 papan pete, kupas dan bersihkan
• 7 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabe rawit
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Lumurkan perasan jeruk nipis pada bagian ikan gurame yang sudah dibersihkan secara merata dan diamkan beberapa saat. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan amis pada gurame
2. Selanjutnya haluskan semua bumbu ikan yang telah disiapkan. Kemudian masukkan ikan gurame ke dalam bumbu selama 1 jam dan simpan di kulkas
3. Keluarkan gurame dari kulkas dan goreng hingga matang
4. Haluskan semua bahan sambal kecuali pete, kemudian tumis hingga harum.
5. Masukkan pete dalam tumisan sambal, tambahkan gula dan garam secukupnya, tumis kembali hingga sambal matang
6. Sambal pete yang sudah matang bisa dituangkan ke atas ikan gurame yang sudah digoreng
7. Ikan gurame goreng sambal pete pun bisa dinikmati bersama nasi hangat

Menggugah selera bukan menu satu ini? Siap untuk mencoba membuatnya di rumah?

Nah, buat kamu penyuka pedas, tentunya bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dari sambal pete yang dibuat ya, biar makin lahap ketika menyantap. Selamat mempraktikkan resep gurame sambal pete di rumah, ya Cakap People!