Jati Sunarto
CakapCakap – Cakap People! Sayur sop menjadi salah satu makanan di Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Perpaduan wortel, buncis, kentang kol dan kuah bening gurih, sungguh sangat menggoda selera. Apalagi untuk anak-anak, karena warnanya menarik sehingga membuat penasaran.
Alih-alih beli, kamu bisa membuat sayur sop sendiri di rumah karane cara membuatnya juga terbilang tidak sulit. Bahan-bahan untuk membuatnya pun mudah didapat serta harga yang terjangkau.
Sebuah kanal Youtube Fun Cooking with Yackikuka, membagikan cara membuat sayur sop lengkap dengan resepnya. Berikut untuk mengetahui selengkapnya:
Bahan :
Bumbu halus :
– tiga butir bawang merah
– dua siung bawang putih
– dua sendok makan minyak
– empat blok kaldu bubuk
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh pala bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– satu hingga satu setengah liter air
Bahan sop :
– satu sampai dua buah wortel
– satu buah kentang
– 10 batang buncis
– lima lembar kol
– tujuh buah sosis
– satu buah tomat
Bahan pelengkap :
– daun bawang
– daun seledri
– bawang goreng
Cara membuat :
1. Kupas wortel dan kentang, cuci bersih, lalu potong sesuai selera;
2. Buang serat buncis, cuci bersih, lalu potong juga sesuai selera;
3. Ambil kol, cuci bersih, potong;
4. Ambil sosis, lalu cuci bersih, kemudian potong sesuai selera;
5. Ambil tomat, cuci bersih, potong sesuai selera;
6. Siapkan bawang merah, bawang putih (potong dulu supaya mudah digiling), haluskan. Boleh gunakan ulegan atau blender;
7. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu haus hingga harum, lalu masukkan margarin;
8. Setelah harum, masukkan merica bubuk, pala bubuk, empat blok kaldu bubuk, tumis hingga harum lalu angkat dan sisihkan;
9. Didihkan air lalu masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang, kemudian masukkan buncis dan sosis;
10. Masukkan kol, tomat dan bumbu halus yang ditumis, masak hingga bumbu tercampur rata;
11. Tambahkan daun bawang sesuai selera, icip;
12. Masak hingga mendidih.
13. Sayur sop siap dihidangkan.
Boleh dihidangkan dengan nasi. Taburkan bawang goreng dan daun seledri.
Selamat mencoba, Cakap People!.
