Jati Sunarto
CakapCakap, Makassar – Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas Makassar yang sayang kalau kamu lewatkan. Perpaduan daging sapi segar dengan kuah rempah yang kaya akan kacang dan bumbu rahasia selalu sukses bikin nagih. Masalahnya, lapar sering kali datang tanpa mengenal waktu, terutama saat tengah malam atau menjelang subuh.
Kabar baiknya, Kota Daeng punya deretan warung coto legendaris yang tidak pernah tutup alias buka 24 jam! Bukan sekadar buka, warung-warung ini terkenal dengan kuah yang “medok”, kental, dan kaya rempah.
Penasaran di mana saja lokasinya? Yuk, intip 5 rekomendasi warung Coto Makassar yang siap memanjakan lidah kamu kapan saja!
1. Coto Nusantara (Cabang Jalan Nusantara)
Siapa yang tidak kenal Coto Nusantara? Meskipun pusatnya memiliki jam buka terbatas, cabang di sekitar area pelabuhan dan beberapa titik lainnya sering kali melayani pelanggan hingga larut malam atau buka 24 jam.
Mengapa wajib coba?
Kuah di sini terkenal sangat medok dengan rasa kacang yang kuat. Potongan dagingnya besar-besar dan empuk. Jika suka dengan tipe kuah yang kental dan berwarna cokelat pekat, ini direkomendasikan untuk kamu santap!
2. Coto Begadang
Sesuai namanya, warung ini memang “setia” menemani kamu yang suka begadang. Terletak di lokasi strategis, Coto Begadang menjadi pelarian favorit warga Makassar maupun wisatawan yang baru mendarat di malam hari.
Mengapa wajib coba?
Coto ini punya aroma rempah yang sangat harum. Kuahnya gurih tanpa terasa berlebihan, pas banget dinikmati dengan ketupat saat udara malam mulai dingin. Nah, saat menyantap hidangan ini, tentu saja perasan jeruk nipis dan sambal khasnya akan semakin menambah cita rasanya yang mantap.
3. Coto Paraikatte
Coto Paraikatte adalah salah satu pemain besar dalam dunia per-coto-an di Makassar. Warung ini memiliki beberapa cabang yang buka 24 jam untuk melayani antusiasme pelanggan.
Mengapa wajib coba?
Konsistensi rasa adalah kunci di sini. Kuahnya konsisten kental dan berlemak (gurih). Mereka juga menyediakan pilihan untuk isian mangkok Coto Makassar kamu, ada daging, jantung, lidah, paru, hati, pipi, dan babat.
4. Coto Gagak
Warung Coto Gagak ini hampir tidak pernah terlihat sepi, baik itu jam 2 siang maupun jam 2 dini hari.
Mengapa wajib coba?
Coto Gagak dikenal dengan kuahnya yang “berat” dan kaya akan bumbu rempah tradisional. Kuahnya yang medok meresap hingga ke dalam potongan daging. Suasananya yang selalu ramai memberikan sensasi makan kuliner malam yang otentik.
5. Coto Dewi
Terletak di kawasan yang cukup ramai, Coto Dewi juga menjadi pilihan utama bagi mereka yang mencari makanan hangat di waktu-waktu yang tidak biasa.
Mengapa wajib coba?
Keunggulan Coto Dewi ada pada kelembutan dagingnya dan kuah yang tidak pelit bumbu. Banyak pelanggan setia kembali ke sini karena rasa kaldu sapinya yang sangat terasa di setiap sendokan.
Di Mana Alamat 5 Warung Coto Makassar yang Buka 24 Jam di Makassar?
Berikut adalah link Google Maps untuk 5 warung Coto Makassar legendaris yang bisa kamu kunjungi kapan saja:
1. Coto Nusantara (Cabang Jalan Nusantara)
Alamat: Jl. Nusantara No.103, Makassar.
2. Coto Begadang (Fly Over)
Alamat: Jl. Urip Sumoharjo No. 20 – Fly Over, Makassar.
3. Coto Paraikatte
Alamat: Jl. A. P. Pettarani No.125, Makassar.
4. Aroma Coto Gagak
Alamat: Jl. Gagak No.27, Mariso, Makassar.
5. Aroma Coto Dewi
Alamat: Jl. Sunu No.163, Makassar.
Mana Warung Coto Makassar Pilihan Kamu?
Nah, dari kelima tempat makan Coto Makassar di atas, Tim CakapCakap sudah pernah mampir semua. Mana warung Coto Makassar pilihan kamu?
Untuk kamu yang baru pertama kali ingin mencoba, kami rekomendasikan Coto Nusantara yang porsinya cukup royal dan kuahnya medok. Selain itu, kamu juga bisa langsung ke Coto Gagak yang rempahnya nampol banget dari suapan pertama.
Nah, untuk Coto Begadang, juara untuk kamu yang tiba-tiba lapar tengah malam dan buka sampai subuh. Kuah Coto di sini terasa ringan dan light. Coto Paraikatte juga menjadi andalan kalau kamu mendarat malam di Makassar yang nggak boleh di skip. Sedangkan Coto Dewi juga terkenal dengan kuahnya yang gurih dan rasa yang mantap dengan pilihan daging yang tersedia.
Saran Tim CakapCakap: Jangan lupa peras dua irisan jeruk nipis di atas hidangan Coto Makassar kamu biar segarnya nendang di mulut!
Jadi mana yang paling enak rasanya?
Menurut Tim CakapCakap, tidak ada yang “paling enak rasanya”. Adanya “paling cocok” buat jam perut, jarak lokasi dan isi dompet kamu. Karena masing-masing memiliki ciri dan cita rasa khasnya. Jadi, silahkan menikmati satu per satu, biar kamu juga punya cerita dan favorit sendiri. Selamat berburu Coto Makassar!
FAQ (Pertanyaan Sering Diajukan)
1. Apa pendamping terbaik makan Coto Makassar?
Tentu saja ketupat (burasa juga sering tersedia) dan jangan lupa tambahan kerupuk serta kacang goreng jika tersedia di meja.
2. Apakah semua warung coto ini menyediakan jeroan?
Ya, hampir semua warung coto legendaris menyediakan pilihan daging saja atau campur (jeroan seperti hati, paru, jantung, dan babat).
3. Berapa harga rata-rata satu porsi coto di Makassar?
Harganya cukup terjangkau, berkisar antara Rp20.000 hingga Rp40.000 per porsi, tergantung pilihan isian dan lokasi warungnya.
Narasumber & Referensi
– Pemerintah Kota Makassar (Official): 10 Ikon Kuliner dan Rekomendasi Tempat Makan Enak di Makassar
– Wonderful Indonesia: Makassar’s Culinary Specialties
– Review Pengguna: Google Maps Ratings dan komunitas pecinta kuliner Sulawesi Selatan.
Kesimpulan
Mencari kuliner malam di Makassar bukan hal yang sulit, apalagi kalau kamu mendambakan semangkuk coto dengan kuah medok. Dari Coto Nusantara hingga Coto Dewi, semuanya menawarkan cita rasa otentik yang siap menghangatkan perutmu kapan saja. Jadi, jangan biarkan rasa lapar tengah malam mengganggu istirahatmu—langsung saja meluncur ke salah satu warung di atas!
Disclaimer
Artikel ini disusun berdasarkan popularitas dan ulasan publik. Jam operasional dapat berubah sewaktu-waktu tergantung kebijakan masing-masing pemilik warung, terutama pada hari besar atau libur nasional. Pastikan untuk mengecek ulasan terbaru di aplikasi navigasi sebelum berkunjung. Gambar pendukung dalam artikel ini hanya berfungsi sebagai ilustrasi.
