in ,

Resep Chicken Nugget Homemade, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah

Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit!

CakapCakapCakap People! Resep chicken nugget homemade ini bisa jadi referensi pilihan untuk kamu yang masih bingung soal bekal anak sekolah.

Dari sekian banyak pilihan makanan, nugget menjadi salah satu menu andalan untuk dijadikan bekal. Jika malas dengan olahan nugget yang ada di pasaran, kamu bisa mengkreasikannya sendiri di rumah.

Resep Chicken Nugget Homemade, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah
Resep nugget homemade ala Chef Devina Hermawan. (Foto: YouTube Devina Hermawan)

Berikut adalah resep chicken nugget homemade ala Chef Devina Hermawan, seperti dilansir dari YouTube Devina Hermawan.

Resep Chicken Nugget Homemade

Bahan minyak bawang:

– 3 sdm minyak
– 4 siung bawang merah, iris

Bahan adonan nugget:

– 300 gr paha ayam filet, potong
– 150 gr dada ayam filet, potong
– 2 lembar roti tawar
– 50 ml susu
– 1 sdt garam
– 1 sdm gula pasir
– 2½ sdt kaldu ayam bubuk
– ¼ sdt merica
– ¼ sdt pala bubuk
– 8 cm batang seledri
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 butir telur
-1 sdm tepung sagu
– 1 sdt baking powder

Bahan pelapis kering:

– 40 gr tepung terigu
– 40 gr bubble crumb
– 50 gr tepung roti putih

Bahan pelapis basah:

– 5 sdm tepung terigu protein sedang
– ¼ sdt garam
– ⅛ sdt merica
– 1 butir telur
– 60 ml air

Pelengkap:

– saus sambal

Cara membuat:

1. Untuk minyak bawang, panaskan minyak kemudian tumis bawang merah dengan api sedang hingga kecokelatan. Sisihkan dan biarkan hingga dingin

2. Buang pinggiran roti tawar lalu suwir-suwir dan siram dengan susu, sisihkan

3. Iris halus batang seledri, sisihkan

4. Siapkan food processor, masukkan paha ayam filet, dada ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, pala bubuk, batang seledri, bawang putih dan minyak bawang merah. Haluskan hingga lengket

5. Masukkan roti, telur, tepung sagu dan baking powder, haluskan kembali hingga rata

6. Masukkan sebagian adonan nugget ke dalam plastik segitiga, semprotkan adonan di atas panci kukusan yang sudah dioles minyak dan diberi alas baking paper

7. Kukus selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin

8. Untuk pelapis basah, siapkan mangkuk lalu masukkan tepung terigu, garam, merica, telur dan air, aduk rata

9. Ambil adonan nugget mentah, balurkan ke dalam tepung terigu sambil dibentuk kemudian celupkan ke adonan pelapis basah. Terakhir balurkan dengan bubble crumb

10. Untuk nugget yang sudah dikukus, celupkan nugget ke tepung kering lalu ke adonan pelapis basah kemudian balurkan dengan tepung roti

11. Goreng nugget dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning kecokelatan, tiriskan

12. Chicken nugget siap disajikan.

Selamat mencoba, Cakap People!

SUMBER ARTIKEL

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cagub Maluku Utara Benny Laos Meninggal Akibat Kebakaran Speedboat

Cagub Maluku Utara Benny Laos Meninggal Akibat Kebakaran Speedboat

Inilah 5 Manfaat Matcha untuk Kesehatan yang Masih Jarang Diketahui

Inilah 5 Manfaat Matcha untuk Kesehatan yang Masih Jarang Diketahui