Manfaat Kimchi yang Wajib Banget Kamu Ketahui

Kamu pasti udah nggak asing lagi deh sama makanan asal Korea bernama Kimchi. Makanan fermentasi ini katanya baik untuk kesehatan pencernaan sampai mencegah diabetes. Tapi bener nggak sih kalau makanan ini punya manfaat yang bagus banget buat tubuh kamu? Yuk, cari tahu!

Kaya akan asupan nutrisi

Sayuran dalam kimchi mengandung banyak zat gizi yang bagus buat kesehatanmu. Saat mengonsumsi makanan ini, kamu akan memperoleh serat, mineral, asam amino, vitamin, karotenoid, dan polifenol.

Proses fermentasi juga bisa ningkatin nilai gizi makanan kayak vitamin C, beta karoten, vitamin B kompleks, dan berbagai mineral. Kimchi dibuat dengan bahan rempah seperti cabai, bawang putih, jahe, dan masih banyak lagi. Jadi, nggak hanya enak, kimchi juga memperkaya asupan gizimu.

Baik untuk pencernaan 

Kimchi adalah hasil fermentasi sehingga memiliki sifat probiotik. Kimchi sendiri mengandung bakteri asam laktat, salah satunya adalah Lactobacillus kimchii. Bakteri asam laktat baik buat kesehatan pencernaan.

Bakteri yang ada di fermentasi bisa memecah komponen makanan. Misalnya glukosa, jadi makanan akan lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh.

Makanan anti obesitas

Kimchi nggak cuma bagus buat pencernaan, buat dapetin berat badan yang ideal kamu bisa tetap tenang konsumsi kimchi, makanan ini kaya serat dan rendah lemak jadinya cocok masuk ke dalam menu diet kamu.

Ada penelitian yang mengatakan bahwa konsumsi kimchi bisa nurunin berat badan sampai lingkar pinggang.