in KULINER, LIFESTYLE

5 Kuliner Tradisional Ini Diprediksi Bakal Makin Bersinar di Tahun 2021

Salah satunya makanan asal Bandung bernama seblak

by Yanita Nurhasanah January 30, 2021, 10:03 am 13.9k Views

CakapCakap- Cakap People, Indonesia memiliki banyak sekali pesona kuliner yang menggugah selera. Namun seiring berjalannya waktu, kuliner-kuliner tradisional tersebut kian dikembangkan dan dikemas menjadi sajian makanan kekinian.

Sebut saja seperti seblak, nasi bebek khas Madura, hingga sei sapi yang mulai memiliki banyak cabang di berbagai wilayah selain tempat asalnya. Lantas, kuliner tradisional apa saja yang bakal bersinar di tahun ini? Catat daftarnya berikut ini ya.

1. Nasi kulit

*Memiliki banyak penikmat. Gambar via tempat.com*

Tak asing lagi bukan dengan makanan yang satu ini? Nasi kulit memiliki tekstur yang sangat gurih. Agenda menyantap hidangan ini akan makin sempurna dengan kehadiran nasi, sambal bawang atau terasi, kol goreng, dan topping berupa paru goreng, rendang atau ayam goreng.

Di tahun 2021 ini, nasi kulit diprediksi bakal makin melejit popularitasnya. Apalagi berkat kehadiran lauk ala Indonesia seperti rendang.

2. Seblak

*Dapat dibeli dengan mudah. Gambar via sweetrip.id*

Seblak merupakan kuliner asal Bandung yang memiliki banyak penikmat. Bahkan kamu bisa menjumpai penjual seblak di mana saja.

Makanan ini mempunyai cita rasa yang gurih dengan tambahan bumbu yang menggoda. Biasanya seblak memiliki isian yang bervariasi, seperti: kwetiau, bakso, sosis, ceker, hingga telur.

3. Nasi bebek khas Madura

*Cita rasa bumbu yang mantap. Gambar via narantau.com*

Pergi ke Surabaya atau Madura tak akan lengkap tanpa mencicipi sensasi rasa nasi bebek. Namun seiring dengan waktu, nasi bebek juga mulai bermutasi ke kota-kota besar lainnya. Hidangan khas Madura ini berbeda dari sajian nasi bebek lain.

Kamu akan menjumpai rasa pedas dari siraman bumbu hitam yang amat khas. Makan nasi bebek khas Madura akan lebih sempurna dengan kehadiran bahan lain seperti sambal ijo, serundeng, dan lalapan.

4. Es kopi klepon

*Sedang naik daun. Gambar via detik.com*

Bukan rahasia lagi jika klepon merupakan jajanan pasar yang kini hampir jarang ditemui. Namun terdapat inovasi yang melibatkan klepon sebagai bahan dasarnya, yakni es kopi klepon. Minuman ini diprediksi bakal naik tahta di tahun 2021 ini.

5. Sei sapi

*Hidangan khas asal NTT. Gambar via kompas.com*

Bagi sebagian orang, mungkin hidangan ini memiliki nama yang aneh. Sei sapi merupakan hidangan daging asap khas NTT. Belakangan, kuliner ini sangat populer di media sosial. Biasanya sei sapi akan disajikan bersama nasi, sambal, lalapan daun singkong, hingga kombinasi lauk lain.

Nah, itulah beberapa makanan dan minuman tradisional yang diprediksi bakal naik popularitasnya di tahun ini Cakap People.