Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Setiap orang memiliki preferensi comfort food atau makanan yang menenangkan mereka, terlebih dikala sakit. Contohnya saja di Indonesia, banyak masyarakat yang memilih bubur ayam sebagai comfort food untuk dikonsumsi saat sedang tidak enak badan.
Tak hanya di Indonesia, masyarakat di berbagai negara lain juga memiliki preferensi comfort food mereka masing-masing. Melansir Insider, inilah 10 comfort food dari berbagai negara yang sering dikonsumsi saat sakit.
1. Finlandia: Buah Bilberi
Masih satu keluarga dengan buah blueberry, buah khas Finlandia ini juga memiliki rasa asam dan penuh antioksidan. Di Finlandia, buah bilberi biasanya diolah menjadi sup mustikka keitto, diminum sebagai jus, atau dimakan dalam bentuk mentahnya. Masyarakat sekita menganggap buah bilberry sebagai makanan super yang mempunyai beragam manfaat, seperti meredakan peradangan, menjaga kesehatan jantung, dan menurunkan risiko alzheimer.
2. Fiji: Rourou
Bagi masyarakat Fiji, Rourou menjadi sumber nutrisi yang baik ketika sakit. Rourou merupakan hidangan Fiji yang populer, berasal dari olahan sayur daun talas yang direbus dan berkuah santan. Hidangan ini dapat disajikan secara polos, menyajikannya dengan karbohidrat atau protein lainnya, atau dengan menambahkan campuran bayam agar memperkaya nutrisi dan serat.
3. Norwegia: Sup Kembang Kol
Kembang kol dikenal sebagai sayuran yang kaya akan antioksidan dan mempunyai manfaat untuk meningkatkan sistem imun, memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral, menjaga kesehatan pencernaan, hingga menurunkan risiko penyakit jantung. Masyarakat Norwegia gemar mengolah kembang kol menjadi hidangan sup krim. Hidangan sup krim kembang kol menjadi favorit mereka karena mudah dimasak, enak, kaya manfaat, dan mudah disantap saat sedang tak enak badan.
4. India: Idli
Idli merupakan kue gurih dengan tekstur lembut dan empuk yang terbuat dari nasi fermentasi dan kacang-kacangan. Kaya akan protein dan karbohidrat, Idli menjadi menu sarapan autentik dan menjadi menu favorit masyarakat India kala sakit.
5. Filipina: Arroz Caldo
Arroz caldo merupakan makanan khas Filipina berupa nasi yang diolah menjadi bubur, dibumbui dengan jahe dan bawang putih. Hidangan ini dikenal dapat menyembuhkan sakit tenggorokan karena kandungan jahenya yang banyak. Tak heran, arroz caldo menjadi comfort food masyarakat Filipina untuk dikonsumsi kala tubuh kurang fit.
6. Russia: Borscht
Borscht merupakan sup yang terbuat dari olahan buah bit, kaldu daging, daging, wortel, dan dengan topping daun bawang. Jika dilihat sekilas, Borscht nampak seperti kuah kari kental. Namun sebenarnya, Borscht merupakan sup dengan rasa asam khas Eropa Timur dan Asia Utara. Sup ini kaya akan sumber nutrisi, antioksidan, dan vitamin C sehingga menjadi makanan favorit saat sakit bagi masyarakat sekitar.
7. Hongaria: Madu dengan Bawang Putih
Campuran sederhana antara bawang putih mentah dan madu digunakan oleh masyarakat Hongaria untuk menyembuhkan diri mereka ketika sakit. Caranya adalah dengan menghancurkan siung bawang putih hingga menjadi pasta kasar dan dicampur dengan madu. Tak ada takaran khusus untuk mengonsumsinya, namun masyarakat sekitar mengonsumsi sebanyak satu sendok penuh beberapa kali dalam sehari, sesuai kebutuhan mereka.
8. Mexico: Sup Albóndigas
Sup Albóndigas terdiri dari albóndigas atau bakso daging sapi yang direbus dalam kaldu tomat, cabai, dan rempah-rempah aromatik lain seperti daun mint cincang. Untuk menambah sumber serat, sup albóndigas dilengkapi dengan sayuran. Bagi masyarakat Mexico, sup albóndigas pas disantap kala tak enak badan. Rasa sup albóndigas yang pedas dan panas membantu mengeluarkan racun dari tubuh melalui keringat.
9. Korea Selatan: Samgyetang
Menjadi comfort food favorit penduduk setempat, samgyetang adalah sup ayam dengan kuah ginseng khas Korea Selatan. Tak tanggung, ayam yang dihidangkan pun masih berbentuk ayam utuh. Karena basis sup samgyetang menggunakan jahe, masyarakat Korea Selatan biasa menyantap sup ini saat sakit agar tetap berenergi dan meningkatkan stamina mereka.
10. Italia: Pastina
Saat merasa tak enak badan, orang Italia memilih makanan in bianco atau makanan hambar, salah satunya adalah pastina. Pastina merupakan variasi pasta yang terdiri dari potongan-potongan kecil pasta, biasanya berbentuk seperti bintang, yang kemudian direbus dan dibuat menjadi sup.
Comments
0 comments