Resep Stik Kentang Bayam, Cocok untuk Anak yang Susah Makan Sayur

CakapCakap – Cakap People! Stik kentang bayam ini bagus dan cocok untuk si kecil yang tidak suka makan sayur. Dengan makanan yang satu ini, kamu bisa “sembunyikan” sayuran seperti bayam ke dalam camilan ini. Campur kentang lumat dan bayam, tambahkan keju cheddar parut untuk rasa gurih yang lezat.

Kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan menggunakan resep stik kentang bayam yang dibagikan oleh endeus.tv berikut ini:

Bahan (4 porsi):

– 450 g kentang, kukus, lumatkan
– 250 g daun bayam, blansir, cincang halus
– ½ sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– ½ sdt pala bubuk
– 4 butir telur, kocok lepas
– 100 g keju cheddar parut
– minyak goreng
– saus tomat, untuk pelengkap

Pelapis

– 75 g tepung terigu
– 2 butir telur, kocok lepas
– 100 g tepung roti putih kasar

Cara Membuat

1. Dalam wadah, campur kentang lumat, bayam cincang, gula pasir, garam, dan merica bubuk hingga rata.

2. Tambahkan telur dan keju cheddar parut, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam loyang beralas plastik, ratakan sambil dipadatkan. Simpan dalam freezer selama 1 jam hingga padat.

3. Potong-potong adonan kentang ukuran 2×5 cm atau sesuai selera. Lumuri dengan tepung terigu, celupkan dalam telur, gulingkan dalam tepung roti. Lanjutkan untuk sisa bahan.

4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng stik kentang secara bertahap hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus tomat.

TIPS:

Stik kentang yang sudah dilapisi tepung roti, dapat disimpan dalam freezer selama kurang lebih satu minggu.

Selamat mencoba, Cakap People!