Resep Soto Madura, Hidangkan Lengkap dengan Telur Rebus

CakapCakap – Cakap People! Resep soto Madura ini bisa kamu jadikan salah satu inspirasi menu hidangan untuk keluarga. Sajian ini dapat dinikmati dalam segala suasana. Kuah kaldu kuningnya tentu membuat kamu akan merasa ketagihan.

Soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur ini berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunyit, laos, kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya.

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan bahan utama yang mudah ditemukan. Mengutip akun Instagram @juliyanti7788, berikut resep soto Madura yang bisa kamu coba.

Bahan:

1,5 kg daging sapi, potong sesuai selera

3 batang serei geprek

3cm laos digeprek

3cm jahe diiris lebar

6 lembar daun jeruk

Penyedap rasa sapi, gula secukupnya

Bumbu halus:

20 siung bawang merah

10 siung bawang putih

2 cm kunyit

1 sdm lada

1 sdm ketumbar

4 butir kemiri

Bahan pelengkap:

Telur rebus

Daun bawang

Bawang goreng

Jeruk kunci

Sambal

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus, serai, jahe, laos hingga harum.

2. Masukan potongan daging yang sudah diiris dan daun jeruk. Aduk sampai rata, tambahkan air 100 ml masak hingga kering.

3. Masukkan ke dalam panci presto, masak hingga daging menjadi empuk. Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera.

4. Sajikan bersama pelengkap.

Selamat mencoba, Cakap People!

SUMBER ARTIKEL