Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Untuk menu hidangan keluarga kali ini, kamu bisa mencoba resep sayur sop daging yang super simpel dan dijamin anti gagal saat membuatnya.
Ini adalah sayur sop daging khas rumahan, yang mudah dan nyaman. Sajian ini terdiri dari potongan daging sandung lamur berlemak lembut, wortel, kentang, kol, tomat, daun bawang, dan seledri. Cocok dimakan kapanpun, bersama keluarga, teman atau kerabat.
Berikut adalah resep sayur sop daging yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv:
Bahan (6 porsi):
– 600 g daging sapi, potong dadu 1.5 cm
– 800 ml air
– 2 sdm minyak sayur
– 3 butir bawang merah, haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 400 ml air
– 2 buah wortel, kupas, iris 1 cm
– 100 g kentang, kupas, potong dadu 2 cm
– 50 g kol, potong dadu 2 cm
– 1 batang daun bawang, potong 2 cm
– 2 batang seledri, potong 2 cm
– 1 sdt garam
– ½ sdt merica putih bubuk
– ¼ sdt msg
– 1 buah tomat, belah menjadi 8
Cara Membuat:
1. Dalam panci presto masak daging sapi dengan 800 ml air selama 20 menit. Buang uap presto dengan menekan katup tutup. Matikan api, buka tutup setelah tidak ada suara dari panci presto.
2. Panaskan wajan datar, tuang minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat.
3. Tuang tumisan ke dalam rebusan daging. Tambahkan 400 ml air, wortel, kentang, kol, daun bawang, seledri, garam, merica, dan MSG. Aduk rata. Masak hingga mendidih atau hingga kentang dan wortel lembut.
4. Tambahkan tomat, matikan api. Angkat.
5. Tuang sayur sop daging ke dalam mangkuk saji. Sajikan.
TIPS:
Sayur Sop Daging akan lebih manis rasa dagingnya jika menggunakan daging yang melekat pada bagian tulang.
Selamat mencoba, Cakap People!
