in ,

Resep Krengsengan Sapi Mercon, Pedasnya Bikin Nagih Banget!

Ini adalah tumisan khas Jawa Timur

CakapCakapCakap People! Resep krengsengan sapi mercon ini bisa jadi pilihan untuk menu untuk makan bersama keluarga. Ini adalah tumisan khas Jawa Timur dengan sentuhan bumbu petis udang dan manis legit dari kecap manis yang umumnya menggunakan daging kambing atau sapi. Paling khas dengan tambahan cabai rawit mercon utuh setiap kali penyajian.

Resep Krengsengan Sapi Mercon, Pedasnya Bikin Nagih Banget!
Krengsengan Sapi Mercon [Foto: Endeus.tv]

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan cara memasaknya juga cukup mudah. Berikut adalah resep krengsengan sapi mercon yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv.

Bahan (6 porsi):

– 3 sdm minyak goreng
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 400 g daging sapi bagian sengkel, potong dadu 2 cm
– 6 sdm kecap manis
– 10 buah cabai rawit merah utuh
– 2 sdm petis udang
– 1 buah tomat, potong dadu 2 cm
– 300 ml kaldu sapi

Bumbu, Haluskan:

– 5 buah cabai rawit merah
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 2 sdt garam
– ½ sdt merica putih butiran

Taburan:

– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

2. Tambahkan cabai rawit utuh, kecap manis, dan petis. Masak sambil diaduk hingga rata.

3. Masukkan tomat dan kaldu, masak hingga daging empuk. Angkat. Tuang dalam wadah sajikan dengan taburan.

TIPS:

Agar empuk tambahkan ¼ sdt baking soda setiap penggunaan 250 g daging sapi.

Selamat mencoba, Cakap People!

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Loading…

0

Comments

0 comments

Ini Spesifikasi Helikopter Presiden Iran Ebrahim Raisi, Bell 412 Ternyata Buatan AS

Ini Spesifikasi Helikopter Presiden Iran Ebrahim Raisi, Bell 412 Ternyata Buatan AS

Inilah Daftar 18 Anak Muda Indonesia yang Masuk Forbes 30 Under 30 Asia 2024

Inilah Daftar 18 Anak Muda Indonesia yang Masuk Forbes 30 Under 30 Asia 2024