in ,

Resep Gurame Saus Tiram ala Restoran, Hidangan Makan Malam Keluarga

Ini layak kamu coba untuk sajian keluarga!

CakapCakapCakap People! Untuk menu kali ini kamu bisa mencoba resep gurame saus tiram ala restoran. Hidangan ini sangat cocok dinikmati untuk makan malam bersama keluarga. Sajian ikan gurame goreng dengan siraman saus tiram yang gurih ini sering hadir dalam deretan menu restoran, terutama restoran Oriental.

 Resep Gurame Saus Tiram ala Restoran, Hidangan Makan Malam Keluarga
Gurame Saus Tiram ala Restoran [Foto: Endeus.tv]

Berikut adalah resep gurame saus tiram ala restoran yang bisa kamu ikuti, seperti dikutip dari endeus.tv:

Bahan (6 porsi):

– 1 ekor (1 kg) ikan gurame, bersihkan
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt garam
– Minyak goreng

Tepung Bumbu, Aduk Rata:

– 100 g tepung terigu serba guna
– ½ sdt kaldu ayam bubuk
– ½ sdt merica bubuk

Saus:

– 2 sdm minyak wijen
– ½ buah (50 g) bawang bombai, iris melintang tipis
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 1 buah cabai merah besar, iris korek api
– 2 sdm saus tiram
– 300 ml air
– ¼ sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Fillet daging dari kedua sisi ikan. Potong-potong setiap fillet ikan ke dalam ukuran 3×4 cm. Simpan sisa tulang ikan untuk digoreng.

2. Lumuri potongan daging dan tulang ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit.

3. Lumuri daging dan tulang ikan dengan tepung bumbu, tepiskan sisa tepung. Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

4. Saus: Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.

5. Masukkan saus tiram, air, garam, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga mendidih.

6. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat.

7. Penyajian: Letakkan tulang ikan goreng di dalam piring saji. Berikan potongan daging ikan goreng di atas tulang. Siram dengan saus. Sajikan segera.

TIPS:

Tambahkan sedikit tepung beras dalam campuran tepung pelapis untuk tekstur yang lebih renyah.

Selamat mencoba, Cakap People!

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Loading…

0

Comments

0 comments

Deretan Manfaat Retinol untuk Kulit, Samarkan Bekas Luka Salah Satunya!

Deretan Manfaat Retinol untuk Kulit, Samarkan Bekas Luka Salah Satunya!

Inilah 4 Fakta Virus West Nile yang Melanda Israel, 150 Orang Terinfeksi

Inilah 4 Fakta Virus West Nile yang Melanda Israel, 150 Orang Terinfeksi