in KULINER, LIFESTYLE

Ini loh 4 Tanda jika Adonan Kue Sudah Kalis, Kenali yuk Agar Hasilnya Gak Bantet!

Jika adonan tidak kalis maka kue akan terasa bantet dan tidak berkembang

by Yanita Nurhasanah November 6, 2020, 8:35 am 12.2k Views

CakapCakap – Membuat kue merupakan salah satu kegiatan yang susah-susah gampang Cakap People. Sehingga tak jarang ada orang yang mengalami kegagalan saat membuat kue. Baik itu kue donat maupun kue manis yang lainnya.

Terkadang kita merasa jika adonan yang diuleni sudah kalis. Namun ternyata adonan belum benar-benar kalis. Sehingga kue pun terkesan jadi bantet! Oleh karena itu, sebelum membuat kue maka kamu harus tahu bagaimana tanda-tanda adonan kue yang sudah kalis. Nah, untuk mengetahuinya maka kamu bisa menyimak ulasan di bawah ini.

1. Kenyal dan empuk

*Periksa tekstur adonan via Food.detik.com*

Mengetahui apakah adonan sudah benar-benar kalis atau belum memang sangat penting. Sebab tingkat keberhasilan membuat kue ditentukan dari adonan tersebut. Jadi, jangan segan untuk memukul atau mencubit adonan untuk mengecek teksturnya. Jika sudah seperti karet, tak kaku dan kenyal maka jadi tanda bila sudah kalis.

2. Tidak lengket

*Adonan tak lengket di tangan via Haibunda.com*

Coba pegang lagi adonan kue tersebut! Apabila saat dipegang ia tak lengket di tangan, maka tandanya sudah kalis. Selama proses menguleni, mungkin adonan akan terasa lengket jika belum berpadu dengan sempurna. Apabila sudah rata serta diuleni selama 10 menit, maka adonan akan terasa tak lengket lagi.

3. Sudah elastis

*Lentur dan tidak mudah sobek via Kompas.com*

Untuk mengecek apakah adonan sudah kalis atau belum, maka kamu dapat mencubit adonan tersebut. Apabila ketika dicubit sudah lentur atau elastis seperti karet, maka adonan sudah kalis. Apalagi jika saat ditarik adonan tak mudah sobek, maka artinya ia sudah kalis dengan sempurna.

4. Mudah dibentuk

Adonan yang sudah kalis akan lebih mudah dibentuk. Berbeda dengan adonan yang belum kalis, ia akan sulit untuk dibentuk apalagi dibulatkan. Jika kamu merasa adonan sudah gampang dibulatkan, maka cobalah untuk membantingnya. Apabila bentuknya tetap maka ia sudah benar-benar kalis dan bisa segera diolah jadi kue.

Nah, apabila adonan kue sudah kalis maka Cakap People bisa langsung menuju proses pembuatan. Kamu dapat memanggang adonan, oven atau digoreng. Adonan yang elastis akan menghasilkan kue yang enak dan anti bantet. Semoga berhasil ya!