Jati Sunarto
CakapCakap – Cakap People! Pernahkah kamu menyimpan nasi untuk dimakan nanti? Di mana kamu biasa menyimpannya? Jika kamu menyimpannya di kulkas, kira-kira berapa lama nasi dapat bertahan? Apakah nasi bisa tetap enak dimakan setelah beberapa hari disimpan di dalam kulkas?
Untuk menjawab semua kebingungan ini, mari kita bahas berapa lama nasi bertahan di kulkas, cara menyimpan nasi yang benar, dan tanda-tanda nasi sudah tidak layak dimakan menurut Reader’s Digest!
Berapa Lama Nasi yang Dimasak Bertahan di Kulkas?
Nasi yang sudah dimasak dapat bertahan 4 hingga 6 hari di kulkas, jika disimpan dengan benar. Namun, faktor-faktor seperti suhu saat memasak, cara penyimpanan, dan berapa lama nasi dibiarkan di suhu ruangan sebelum dimasukkan kulkas, bisa mempengaruhi umur simpan nasi tersebut.
Apa yang Terjadi Jika Nasi Sudah Terlalu Lama Disimpan di Kulkas?
Seiring waktu, nasi yang disimpan di kulkas bisa mulai berubah tekstur dan rasa. Jika nasi menjadi berbau tidak sedap, berwarna pucat, atau terlihat berlendir, itu tandanya nasi sudah tidak layak dimakan dan bisa menyebabkan masalah pencernaan, seperti diare atau muntah.
Sementara itu, jika nasi terasa kering dan keras, itu juga tanda bahwa nasi sudah tidak enak untuk dimakan. Jadi, jangan ragu untuk membuang nasi yang sudah terlalu lama disimpan.
Bagaimana Cara Menyimpan Nasi yang Tepat?
Untuk memastikan nasi tetap aman dan enak, simpanlah nasi dalam wadah tertutup yang kedap udara, seperti wadah kaca dengan penutup rapat atau kantong silikon yang bisa ditutup rapat. Ini bertujuan untuk mencegah nasi terkontaminasi dengan bau dari makanan lain di kulkas.
Jika kamu tidak bisa memakannya dalam beberapa hari, kamu bisa membekukannya di freezer untuk digunakan nanti. Nasi yang dibekukan bisa bertahan hingga 3 bulan di freezer dan bisa dipanaskan kembali dengan mudah.
Cara Memanaskan Nasi yang Tepat
Saat memanaskan nasi sisa, tambahkan sedikit air (1-2 sendok teh) di atas nasi sebelum dipanaskan agar nasi tidak kering. Kamu bisa memanaskan nasi menggunakan microwave atau dengan cara menggorengnya di wajan dengan sedikit minyak atau mentega untuk menambah rasa. Hindari memanaskan nasi terlalu sering, karena bisa meningkatkan risiko bakteri berkembang.
Apakah Jenis Nasi Mempengaruhi Lama Penyimpanan?
Baik nasi putih, basmati, maupun jasmine, semuanya memiliki umur simpan yang serupa saat disimpan di kulkas. Namun, nasi cokelat (brown rice) memiliki umur simpan yang lebih pendek (sekitar 3-4 hari), karena mengandung lebih banyak minyak alami yang membuatnya cepat rusak.
