Jati Sunarto
CakapCakap – Cakap People! Terdapat sejumlah ikan yang sebaiknya tidak dikonsumsi. Ikan apa saja yang dimaksud tersebut? Seperti diketahui, ikan menjadi salah satu pilihan protein terbaik. Tapi, tidak semua ikan menyehatkan dan aman dikonsumsi. Ada beberapa ikan yang sebaiknya dibatasi konsumsinya.
Ikan sendiri sering dianggap sebagai makanan kaya nutrisi yang memberikan manfaat kesehatan. Ikan umumnya kaya nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, protein berkualitas tinggi, serta berbagai vitamin dan mineral.
Sayangnya, tak semua jenis ikan memiliki profil nutrisi yang baik.
“Tidak semua ikan diciptakan sama dalam hal profil nutrisi. Jadi, memilih jenis ikan tertentu mungkin lebih bermanfaat untuk kesehatan,” ujar ahli gizi dari Entirely Nourished, Michelle Routhenstein, mengutip Fox News.
Ikan yang sebaiknya tidak dikonsumsi
Beberapa jenis ikan tidak direkomendasikan dikonsumsi secara bebas. Alasan utamanya adalah kandungan merkuri yang ditemukan di dalamnya.
Berikut di antaranya, merangkum berbagai sumber.
1. Ikan sebelah (sole)
Ikan laut satu ini disebut memiliki risiko kontaminasi yang tinggi. Ikan ini juga tak memiliki banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, seperti omega-3. kalium, dan magnesium.
Kandungan natrium pada ikan sebelah juga lebih tinggi dibandingkan kaliumnya. Hal ini berisiko meningkatkan tekanan darah.
2. Ikan nila hasil budidaya
Hindari juga konsumsi ikan nila hasil budidaya.
Ikan ini disebut mengandung kadar kontaminan, antibiotik, dan asam lemak omega-6 yang tinggi. Kesemuanya bisa memicu peradangan dan berdampak negatif terhadap kesehatan.
3. Ikan hiu
Sup sirip hiu jadi salah satu hidangan yang menggoda. Tapi hati-hati, ikan satu ini berisiko memicu masalah kesehatan jika dikonsumsi dengan sembarangan.
Ikan hiu mengandung merkuri dalam jumlah tinggi. Merkuri sendiri dikenal bersifat neurotoksin yang bisa memicu keracunan.
Ibu hamil dan anak-anak harus menghindari asupan ikan hiu.
4. Tuna
Keamanan makan ikan tuna memicu pro dan kontra. Pasalnya, ikan satu ini kaya nutrisi. Tapi di sisi lain, ikan ini juga berpotensi mengandung merkuri tinggi.
Tuna sendiri dianggap sebagai sumber vitamin B6 dan B12 yang. Vitamin ini membantu mendukung kekebalan tubuh, hormon, dan saraf.
Sayangnya, tuna bukan sumber asam lemak omega-3 yang baik. Tuna juga bisa mengandung merkuri dalam jumlah tinggi.
5. Lele
Mengutip berbagai sumber, lele juga tak sepenuhnya aman dikonsumsi. Pasalnya, sebagian besar budidaya lele dilakukan di perairan tercemar dan berisiko mengandung kontaminan.
Sebagai pilihan yang aman, pilih lele yang dibudidayakan sendiri.
