Jati Sunarto
CakapCakap – Cakap People! Apa saja manfaat kulit semangka yang perlu diketahui? Semangka dikenal sebagai buah dengan kandungan air yang tinggi, sehingga sangat baik untuk membantu menghidrasi tubuh. Selain menyegarkan, semangka juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan kaya akan antioksidan yang baik.
Meski begitu, sebagian besar orang hanya mengonsumsi bagian daging merahnya dan langsung membuang kulitnya. Padahal, kulit semangka juga menyimpan sejumlah nutrisi penting yang sayang untuk dilewatkan.
Melansir Verywell Health, berikut adalah beberapa manfaat kulit semangka yang perlu kamu diketahui.
1. Sumber Serat yang Baik
Kulit semangka memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Nutrisi ini berperan penting dalam membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, serta menjaga kesehatan usus. Selain mengandung serat tidak larut, kulit semangka juga mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
2. Tinggi L-citrulline
Dibandingkan dengan daging buahnya, kulit semangka mengandung L-citrulline sekitar 60% lebih tinggi. L-citrulline sendiri merupakan asam amino yang berperan penting dalam meningkatkan aliran darah dan stamina tubuh. Untuk mendapatkan manfaatnya, kamu bisa menambahkan secangkir potongan kulit semangka ke dalam smoothie favorit kamu.
3. Kulit Semangka Mungkin Lebih Bergizi Daripada Dagingnya
Cakap People! Kulit semangka mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin B6, beta karoten, kalsium, serat, seng, dan fosfor. Mineral-mineral ini berperan penting dalam mendukung fungsi saraf serta otot tubuh.
Menurut seorang ahli diet, Sherry Gray, dalam beberapa aspek kulit semangka bahkan dianggap lebih bergizi dibandingkan daging buahnya. Ia juga menyarankan untuk mengonsumsi sekitar 1 hingga 1,5 cangkir kulit semangka agar tubuh memperoleh asupan vitamin, mineral, dan antioksidan yang optimal.
