Jati Sunarto
CakapCakap – Cakap People! Terdapat sejumlah makanan yang bisa membantu kamu meningkatkan kesehatan otak, apa saja itu? Otak merupakan organ tubuh yang paling berperan penting, dimana fungsinya tersebut mengatur gerakan, pikiran, emosi, pernapasan, dan berbagai fungsi penting lainnya. Karena itu, sangat penting untuk menjaga fungsi otak dengan baik, salah satunya dalam memilih makanan yang dikonsumsi. Karena apa yang kita makan memiliki pengaruh besar terhadap struktur dan kesehatan otak.
Makanan yang kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, flavanol, polifenol, dan asam lemak omega-3 terbukti dapat meningkatkan daya ingat, fungsi kognitif, dan mendukung kesehatan otak secara keseluruhan.
Melansir dari laman Eating Well, berikut beberapa makanan yang dapat meningkatkan kesehatan otak jika dikonsumsi secara rutin.
1. Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti kangkung dan bayam merupakan makanan bergizi yang mengandung nutrisi penting seperti vitamin K, beta karoten (prekursor vitamin A), folat, dan vitamin E. Kandungan vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, dan telah dikaitkan dengan pencegahan penurunan fungsi kognitif pada lansia.
Sementara itu, vitamin K dan beta karoten juga berperan dalam menjaga kesehatan otak, membantu mencegah gangguan memori, dan meningkatkan kemampuan kognitif.
2. Telur
Telur yang sering dijadikan sebagai menu saat sarapan memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama bagi kesehatan otak. Penelitian menunjukkan, bahwa mengonsumsi telur secara rutin dapat membantu mengurangi risiko penurunan daya ingat pada lansia.
Selain itu, telur juga merupakan sumber kolin yang sangat baik, yaitu nutrisi penting yang berperan dalam menjaga fungsi otak, termasuk daya ingat dan komunikasi antar sel otak.
3. Kacang Kenari
Kacang-kacangan memang makanan yang menyehatkan, dan khususnya kacang kenari termasuk yang paling bermanfaat bagi kesehatan otak. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa mengonsumsi sekitar 30 hingga 60 gram kenari setiap hari dapat meningkatkan fungsi kognitif.
Manfaat tersebut berasal dari kandungan asam alfa-linolenat (ALA) yang tinggi dalam kenari, yaitu jenis asam lemak omega-3 nabati yang dikenal mampu melawan penurunan kognitif dengan cara mengurangi peradangan dan stres oksidatif. Kedua faktor ini telah dikaitkan dengan meningkatnya risiko penyakit Alzheimer dan demensia.
4. Blueberry
Semua jenis buah beri baik untuk kesehatan otak, namun blueberry menempati posisi teratas. Pasalnya, blueberry mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin K, mangan, dan fitonutrien, yang mendukung kesehatan secara keseluruhan. Kandungan tersebut dapat membantu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otak, sehingga dapat mendukung konsentrasi dan fungsi kognitif.
Sementara itu, penelitian juga menunjukkan, bahwa mengonsumsi blueberry secara rutin dapat membantu menjaga daya ingat dan menurunkan risiko demensia, terutama pada individu yang memiliki risiko lebih tinggi.
5. Ikan Salmon
Selain dikenal sebagai sumber protein yang baik, ikan salmon juga sangat baik untuk kesehatan otak. Pasalnya, ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3, yang berperan penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Selain itu, kandungan omega-3 juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan arthritis.
