Jati Sunarto
CakapCakap – Cakap People! Bayam memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan nama latin Amaranthus, bayam mengandung lutein, zeaxanthin, antioksidan, nitrat, dan berbagai vitamin penting yang bisa membuat tubuh tetap sehat.
Dilansir dari Healthline, kombinasi zat gizi ini menjadikan bayam sebagai superfood alami yang memiliki manfaat luar biasa.
Berikut adalah empat manfaat bayam yang belum banyak diketahui.
Menjaga Kesehatan Mata
Salah satu manfaat terbaik bayam terletak pada kemampuannya menjaga kesehatan mata. Dilansir dari Healthline, bayam kaya akan zat antioksidan bernama zeaxanthin dan lutein yang dapat melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya matahari.
Selain itu, beberapa hasil penelitian yang diterbitkan pada National Library of Medicine menunjukkan bahwa zeaxanthin dan lutein bekerja untuk mencegah degenerasi makula dan katarak, yang merupakan penyebab utama kebutaan.
Menjaga Kesehatan Tulang
Mengonsumsi vitamin K dapat membuat tulang sehat. Nah, vitamin K ini banyak terkandung pada bayam.
Melansir dari VA Nutrition and Food Services, bayam termasuk sayuran dengan kandungan vitamin K yang tinggi. Vitamin ini berperan penting dalam membantu tubuh menyerap kalsium, mineral utama pembentuk tulang.
Menurut Medical News Today, mengonsumsi vitamin K cukup penting untuk kesehatan tulang yang baik. Vitamin K berperan sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan dapat mengurangi jumlah kalsium yang keluar dari tubuh melalui urin, sehingga dapat mengurangi risiko osteoporosis.
Membuat Kulit Lebih Lembab dan Sehat
Bayam berperan penting dalam menjaga kelembapan kulit dan membuatnya tampak lebih segar bercahaya.
Melansir dari situs Dr. Praneeth, bayam kaya akan vitamin A, vitamin C, zat besi, dan asam folat yang dapat membantu kulit menjadi lebih lembab, mengurangi jerawat dan melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari.
Kamu dapat mengolah bayam menjadi smoothie yang dicampurkan dengan pisang dan susu almond, atau dengan menumisnya bersama bawang putih dan dimakan sebagai lauk.
