4 Fungsi Merica dalam Masakan, Pemula Wajib Tahu

CakapCakap – Keberadaan merica memang sangat umum ditemukan di dapur, ya kan Cakap Peopl? Hal ini dikarenakan fungsi merica yang begitu penting dalam suatu masakan. Apalagi, bumbu dapur yang satu ini memiliki rasa hangat dan khas yang bisa bikin masakan tambah lebih mantap.

Bagi kamu yang baru belajar masak, maka tak ada salahnya untuk mengetahui beberapa manfaat merica dalam masakan yang berikut ini.

Menghilangkan bau amis pada daging

Manfaat merica yang pertama adalah untuk menghilangkan amis. Bumbu dapur yang satu ini seringkali dijadikan sebagai bumbu tambahan untuk perendaman. Daging yang direndam dengan bumbu garam dan merica sendiri bisa hilang bau serta rasa amisnya. Jadi, kamu tak perlu ragu untuk menggunakan merica guna merendam daging ayam, ikan, ataupun daging sapi.

Penyedap alami

Dengan rasa merica yang mampu menimbulkan rasa khas, maka tidak mengherankan jika bumbu dapur yang satu ini bisa dijadikan sebagai penyedap dalam masakan. Kamu bisa menjadikannya sebagai bumbu alami dalam memperkaya cita rasa masakanmu.

Menambah aroma

Bisa juga lho digunakan untuk menambah aroma. Merica sendiri memiliki aroma yang khas. Keberadaan merica dalam masakan memang sangat penting karena bisa mempengaruhi aroma masakan. Jika ingin aroma yang lebih sedap maka tak perlu ragu menggunakan merica sebagai salah satu bumbunya.

Menambah rasa pedas

Bagi kamu yang suka dengan masakan pedas, kamu juga bisa menjadikan merica sebagai bumbu tambahan dalam masakanmu. Merica sendiri dikenal sebagai bumbu dapur yang mampu memberi rasa hangat dan juga pedas di lidah. Meski tak sepedas cabai, namun penambahan merica mampu memberikan sentuhan rasa yang berbeda ke dalam masakan yang dibuat.

Dengan banyaknya manfaat merica di atas, maka tak perlu ragu untuk menggunakan merica ke dalam masakan yang Cakap People buat. Pastikan untuk menggunakannya dengan takaran yang tepat sehingga bisa lebih pas dalam memperkaya rasa hingga menyedapkan aroma masakan yang ingin disajikan. Merica sendiri dijual dengan harga yang murah dan bisa ditemukan dengan mudahnya di beragam tempat.