Waspada Kasus Antraks, Kenali Ciri-ciri Daging Sapi yang Terinfeksi

86 orang warga Kabupaten Gunungkidul, DIY dinyatakan positif terinfeksi antraks

by Siti Nurhajaiti July 5, 2023, 2:41 pm 12.1k Views

CakapCakap – Cakap People! Dilaporkan setidaknya ada 86 orang warga Kabupaten Gunungkidul, DIY dinyatakan positif terinfeksi antraks, penyakit yang disebabkan oleh bakteri Bacillus Anthracis.

Merujuk pada keterangan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Gunungkidul, bahkan satu orang pasien di antaranya ada yang sampai meninggal dunia. Korban terinfeksi penyakit tersebut usai mengonsumsi daging sapi yang mati karena sakit.

Waspada Kasus Antraks, Kenali Ciri-ciri Daging Sapi yang Terinfeksi — Ilustrasi

Ciri-ciri daging hewan yang sakit karena sudah terinfeksi antraks

Penting bagi kita untuk mengetahui dan paham apa saja ciri-ciri dari daging hewan yang sakit karena sudah terinfeksi. Dikutip dari laman Balai Besar Veteriner Wates Ditjen PKH Pertanian, Rabu 5 Juli 2023, ciri pertama yang bisa dilihat adalah warna, daging yang telah terinfeksi antraks biasanya akan menampilkan warna kehitaman.

Namun begitu, sulit untuk mengetahui dengan pasti apakah daging tersebut benar-benar terkena antraks atau tidak jika tidak melalui pemeriksaan laboratorium.

Selanjutnya, cara paling mudah untuk mengetahui daging terkena antraks atau tidak adalah dengan melihat kondisinya selagi masih hidup. Hewan sapi yang terkena antraks biasanya mengalami demam tinggi, sakit di bagian pinggang, gelisah, dan kesulitan bernafas.

Tidak jarang sapi akan mati mendadak dengan sering ditemukan adanya ekskreta berupa darah yang keluar dari lubang-lubang kumlah seperti hidung, mulut, telinga, dan anus. Sapi juga biasanya mengalami pembengkakan di area tertentu.

Adapun area tersebut, meliputi leher, dada, abdomen, dan sekitar kelamin. Sapi kadang tidak menunjukkan gejala keluarnya darah dari lumbang kumlah, tetapi bisa muncul gejala perut kembung, nafas terengah, kekejangan dan diikuti kematian.

Terakhir, pastikan selalu memilih daging yang aman dikonsumsi dengan ciri berwarna merah segar dan tidak berbau anyir. Selain itu pastikan juga daging tidak rapuh atau mudah hancur jika ditekan menggunakan tangan.

Sebagai informasi penting, meski penyakit ini jarang menular antarmanusia, namun tetap perlu waspada jika sedang berada di wilayah penyebaran antraks dengan pengidap ataupun terpapar sumber infeksi.

Selalu waspada karena penyakit antraks cukup mematikan, meski bisa diobati dan dicegah jika terdeteksi sejak dini. Penanganan dan pemberian terapi antibiotik juga mampu mengatasi semua jenis penyakit antraks.