Resep Lasagna Kentang untuk Disantap di Akhir Pekan

CakapCakap – Cakap People! Saat berkumpul bersama keluarga di akhir pekan, menyantap lasagna kentang sangat pas untuk momen ini. Jika mungkin kamu biasa menikmati lasagna pasta, kali ini bisa digantikan dengan irisan kentang yang dilapisi dengan saus daging, bayam, dan keju mozzarella yang lezat. Rasanya pasti menggoda selera makan.

Berikut kamu bisa mencoba resep lasagna kentang yang dibagikan oleh endeus.tv:

Bahan (6 porsi):

– 300 g kentang, iris tipis
– 100 g bayam, rebus, tiriskan, iris-iris
– 200 g keju mozzarella, parut kasar

Saus Daging:

– 2 sdm minyak goreng
– 250 g daging sapi cincang
– 75 g bawang bombai, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 25 g seledri, ambil bagian batangnya, iris halus
– 25 g wortel, cincang halus
– 300 g tomat rebus, kupas, cincang halus
– 1 sdm pasta tomat
– 50 g keju parmesan bubuk
– 2 sdm chili flakes
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica hitam, gerus kasar
– 1 sdt oregano kering
– 100 ml kaldu sapi

Cara Membuat

1. Saus daging: Panaskan minyak dalam wajan, tumis daging hingga berubah warna.

2. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan seledri dan wortel, masak hingga agak layu.

3. Masukkan sisa bahan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga saus sedikit mengental. Angkat, sisihkan.

4. Dalam pinggan tahan panas, tata irisan kentang, oleskan saus daging, tata bayam, dan keju. Ulangi hingga ¾ bagian wadah. Akhiri dengan taburan keju di atasnya.

5. Panggang Lasgna dalam oven panas suhu 180ºC hingga matang (20 – 30 menit). Keluarkan. Potong-potong, sajikan segera.

TIPS:

Daging untuk saus bisa digantikan dengan cincangan jamur untuk variasi lain.

Selamat mencoba, Cakap People!