Siti Nurhajaiti
CakapCakap – Cakap People! Untuk resep kali ini kamu bisa mencoba banana crepes yang harum dan lezat. Ini adalah crepes Prancis yang diisi dengan saus krim manis di atas pisang dan diberi krim kocok. Kudapan ini cocok menemani waktu santai kamu bersama buah hati dan keluarga di rumah!
Berikut adalah resep banana crepes yang bisa kamu ikut, seperti dikutip dari All Recipes.
Resep Banana Crepes
Waktu persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 15 menit
Total waktu: 20 menit
Hasil: 6 porsi
Bahan-bahan:
1 cangkir tepung terigu
¼ cangkir gula bubuk
2 telur
1 cangkir susu
3 sendok makan mentega, dicairkan
1 sendok teh ekstrak vanili
¼ sendok teh garam
¼ cangkir mentega
¼ cangkir gula merah padat
¼ sendok teh kayu manis bubuk
¼ sendok teh pala bubuk
¼ cangkir krim setengah-setengah
6 pisang, dibelah memanjang
1 ½ cangkir krim kental kocok
1 sejumput kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Ayak tepung dan gula bubuk ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, susu, mentega, vanili, dan garam; kocok hingga halus.
2. Panaskan wajan berukuran 6 inci yang diolesi sedikit minyak. Tambahkan sekitar 3 sendok makan adonan. Miringkan wajan sehingga adonan menyebar hampir menutupi dasar wajan. Masak hingga agak kecokelatan; balik dan masak hingga kecokelatan di sisi lainnya. Ulangi proses dengan sisa adonan, olesi wajan sesuai kebutuhan.
3. Lelehkan 1/4 cangkir mentega dalam wajan besar. Aduk gula merah, 1/4 sendok teh kayu manis, dan pala. Aduk krim dan masak hingga agak mengental. Masukkan setengah pisang sekaligus ke dalam wajan; masak selama 2 hingga 3 menit, tuang saus di atasnya. Angkat dari api.
4. Gulung crepes di sekeliling setiap bagian pisang dan letakkan di piring saji. Sendokkan saus di atas crepes. Taburi dengan krim kocok dan sejumput kayu manis.
Fakta Nutrisi (per porsi)
519 kalori
29 gram lemak
61 gram karbohidrat
8 gram protein
Selamat mencoba, Cakap People!
