Murah dan Praktis Dibuat, Yuk Bikin Sirup Belimbing Wuluh!

CakapCakap – Apa yang terbersit dalam pikiran ketika mendengar nama belimbing wuluh, Cakap People? Pasti yang akan teringat adalah rasanya yang begitu asam, benar kan?

Ini tak salah, karena memang belimbing wuluh identik dengan rasanya yang asam. Tapi, dari bentuknya yang kecil dan rasanya masam ini, ternyata buah ini memiliki banyak kandungan vitamin A, C, B kompleks, protein, kalsium, fosfor dan zat besi. Belimbing wuluh  juga dapat membantu meredakan batuk, pilek, demam, hingga memutuhkan gigi lho.

Nah, umumnya belimbing wuluh ini akan masuk dapur para ibu untuk dijadikan pelengkap masakan sepert sayur sayur asem, lodeh, ikan kuah kuning, atau sup ikan kuah asam. Padahal sebenarnya tak hanya itu saja manfaat dari belimbing wuluh, karena kamu bisa mengolahnya menjadi minuman segar lho.

Jadi, yuk buat kamu yang saat ini memiliki belimbing wuluh yang sedang berbuah di depan rumah, manfaatkan saja untuk dijadikan sirup. Gimana cara buatnya? Tenang, kamu bisa simak resep sirup belimbing wuluh berikut.

Bahan

• 20 buah belimbing wuluh
• 3 tangkai bunga belimbing wuluh berwarna merah
• 150 gram gula
• 250 ml air
• 1 cm kayu manis
• 3 buah cengkih

Cara membuat

1. Potong-potong belimbing wuluh, kemudian masukkan ke dalam wadah dan hancurkan dengan cara meremat-rematnya
2. Tambahkan gula dan diamkan selama 15 menit sampai keluar airnya
3. Pindahkan ke dalam panci, lalu tambahkan air, cengkih, kayu manis, dan bunga belimbing wuluh
4. Panaskan dengan api kecil, biarkan hingga mendidih. Aduk-aduk dan sesuaikan rasa manisnya (sesuai selera, bisa tambahkan lagi gula jika diinginkan)
5. Buang busa yang ada di bagian atas rebusan, kemudian angkat. Bila ingin lebih kental, maka bisa menambahkan gula dan didihkan lebih lama
6. Setelah jadi, saringlah sirup agar agar terpisah dari ampas, lalu dinginkan
7. Untuk saran penyajian, tuang secukupnya sirup belimbing wuluh dan tambahkan air dingin dan es batu

Mudah kan membuat sirup belimbing wuluh? Apalagi jika buah belimbing wuluh di tempatmu begitu banyak, bisa banget tuh Cakap People manfaatkan untuk dijadikan sirup. Cocok banget dinikmati saat cuaca panas.