Deretan Makanan yang Aman Dikonsumsi setelah Tanggal Kedaluwarsa

CakapCakap – Cakap People! Kita sudah tahu makanan yang dijual di toko atau pasar swalayan terdapat masa atau tanggal kedaluwarsa masing-masing. Kadang kita lupa memperhatikan tanggal kedaluwarsa atau “baik sebelum” ketika mengonsumsinya.

Sebenarnya ada jenis makanan yang harus segera dikonsumsi bahkan sebelum lewat masa kedaluwarsa dan ada pula yang masih bisa dimakan setelahnya tanpa menimbulkan efek kesehatan.

Berikut penjelasannya seperti dilansir Fox News.

Deretan makanan yang harus digunakan atau dikonsumsi sebelum tanggal kedaluwarsa

Ikan dan daging basah

Memperhatikan tanggal batas waktu penggunaan sangat penting karena terkait potensi risiko bakteri.

Produk susu

Susu, yogurt, dan keju juga harus diperhatikan tanggal “baik sebelum”nya karena menyangkut kualitas dan kesegaran.

Salad

Sebagai makanan basah, salad juga harus dikonsumsi sebelum masa kedaluwarsa, bisa jadi sayuran dan sausnya sudah tak baik untuk dimakan karena sudah rusak dan terkontaminasi bakteri.

Deretan Makanan yang masih bisa dimakan setelah lewat masa kedaluwarsa

Makanan kering

Mie, beras, makanan kaleng masih bisa dikonsumsi meski sudah lewat tanggal kedaluwarsa jika disimpan di tempat yang kering dan sejuk dan kemasannya masih baik.

Bumbu masak

Bumbu masak atau bumbu kering bisa digunakan setelah lewat masa kedaluwarsa.

Camilan
Kraker, biskuit, dan jenis kukis tertentu masih boleh dikonsumsi asalkan disimpan di tempat yang benar dan kemasan masih bagus meski mungkin pada kripik teksturnya sudah alot.

Saus

Jenis saus, kecap, dan mustard juga masih boleh dipakai setelah masa kedaluwarsa lewat.

Keju keras

Keju cedar, parmesan, atau keju Swiss jika disimpan dengan benar, cukup buang bagian yang sudah berjamur atau berubah warna.

Selain itu, ada pula makanan yang tak kenal kedaluwarsa, seperti:

Madu

Madu tak kenal usia karena kadar pH dan kelembaban yang rendah, hanya mungkin mengkristal tapi kondisinya tidak rusak.

Beras putih

Selama disimpan di tempat kering, sejuk, dan rapat, beras putih tak kenal kedaluwarsa. Namun beras coklat punya usia simpan lebih pendek karena kandungan minyak lebih banyak.

Cuka

Dengan kandungan asamnya, cuka tak lekang oleh waktu, hanya saja rasanya mungkin sedikit berubah.

SUMBER ARTIKEL