Jati Sunarto
CakapCakap – Cakap People! Apa saja manfaat yang bisa kita rasakan jika rajin mengonsumsi susu almond setiap hari? Susu Almond belakangan ini memang tengah populer karena dipilih sebagai alternatif bagi mereka yang alergi susu sapi. Susu ini dibuat dari almond yang dicampur dengan air, kemudian disaring sehingga menghasilkan cairan yang ringan dan sedikit rasa kacang.
Berbeda dengan susu sapi, susu almond tidak mengandung laktosa dan cocok bagi orang dengan intoleransi terhadap gula susu tersebut.
Berikut adalah deretan manfaat mengonsumsi susu almond bagi tubuh seperti dikutip dari Verywell Health.
1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Susu almond kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang lebih sehat untuk jantung. Lemak ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan kadar kolesterol yang lebih rendah, risiko penyakit jantung dan stroke diperkirakan dapat berkurang dibandingkan jika mengonsumsi minuman tinggi lemak jenuh.
2. Mendukung Kesehatan Tulang
Biasanya produk susu almond difortifikasi (ditambah) dengan kalsium yang lebih tinggi dari susu sapi. Kalsium adalah mineral kunci untuk kekuatan dan kepadatan tulang.
Kekurangan kalsium dalam diet dapat membuat tulang lebih rentan terhadap keropos dan patah, terutama pada lansia. Dengan susu almond yang diperkaya nutrisi penting ini bisa tetap didapat meski tidak meminum susu sapi.
3. Membantu Menjaga Kesehatan Kulit
Salah satu nutrisi yang paling menonjol dari susu almond adalah vitamin E, antioksidan kuat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin E juga bermanfaat bagi kulit, termasuk perlindungan terhadap kerusakan akibat sinar ultraviolet (UV) dan mendukung penyembuhan luka, dermatitis atopik (eksim), hingga jerawat.
4. Nutrisi Bermanfaat
Secangkir susu almond yang tidak mengandung gula memiliki nutrisi yang ringan tetapi tetap mendukung kesehatan. Secara umum, satu porsi atau sekitar 240 ml susu almond menyediakan kalori yang rendah, lemak sehat, kalsium dan vitamin D, bitamin E, dan protein.
Karena protein dalam susu almond jauh lebih rendah daripada susu sapi, maka susu almond bukan sumber protein utama dalam diet seimbang.
Meskipun banyak manfaatnya, susu almond tidak cocok untuk semua orang. Bagi mereka yang alergi kacang, susu almond justru bisa memicu reaksi alergi yang serius.
Selain itu susu almond juga tidak direkomendasikan bagi bayi di bawah 1 tahun karena tidak mengandung nutrisi selengkap ASI atau susu formula.
