Jati Sunarto
CakapCakap – Cakap People! Sejumlah makanan disebutkan bisa membantuk kulit kamu tampak lebih muda, apa saja itu? Rahasia kulit yang tampak lebih muda, cerah, dan sehat, bukan hanya terletak pada skincare, melainkan juga pada apa yang kita konsumsi. Ada beberapa nutrisi untuk peremajaan kulit yang memainkan peran penting dalam menjaga elastisitas, kelembapan, dan perlindungan kulit dari penuaan dini.
Makanan untuk kulit awet muda kaya akan antioksidan, vitamin, dan lemak sehat dapat membantu memperbaiki sel kulit dan melawan kerusakan akibat radikal bebas. Lalu, apa saja makanan yang paling direkomendasikan oleh ahli gizi untuk kamu yang sedang mencari tips kulit tampak muda?
Dilansir dari My Plant Based Plan, berikut adalah tiga pilihan terbaik yang bisa kamu masukkan ke dalam menu harian kamu.
Ikan Berlemak (Salmon, Makarel, Sarden)
Ikan berlemak seperti salmon, makarel, dan sarden dikenal memiliki sifat anti-penuaan yang signifikan karena kandungan asam lemak omega-3 (EPA/DHA) dan astaxanthin. Asam lemak omega-3 membantu mengurangi peradangan dalam tubuh yang merupakan salah satu faktor utama yang mempercepat proses penuaan.
Omega-3 juga berperan dalam menjaga integritas membran sel dan mendukung fungsi otak sehingga dapat memperlambat penurunan fungsi kognitif seiring bertambahnya usia. Selain itu, astaxanthin, yang terdapat dalam salmon, adalah antioksidan kuat yang melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar ultraviolet (UV) dan mengurangi tanda-tanda penuaan yang tampak.
Untuk mendapatkan manfaat ini disarankan mengonsumsi ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu. Kamu dapat memanggang salmon dengan rempah-rempah, menambahkan sarden ke dalam hidangan pesta, atau mencoba makarel asap saat sarapan.
Baik ikan segar maupun kalengan memiliki manfaat yang serupa sehingga kamu bisa mengonsumsi salah satu dari kedua jenis itu. Jika kamu jarang mengonsumsi ikan, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan mengenai kemungkinan mengonsumsi suplemen omega-3, meskipun sumber makanan alami biasanya menawarkan penyerapan yang lebih baik dan tambahan nutrisi lainnya.
Ubi Jalar
Ubi jalar adalah umbi-umbian berwarna oranye yang kaya akan nutrisi penting seperti beta-karoten, serat, dan vitamin C. Beta-karoten diubah menjadi vitamin A dalam tubuh yang berperan dalam regenerasi dan perbaikan sel kulit sehingga membantu menjaga kulit tetap sehat dan tampak muda.
Sebuah penelitian pada tahun 2005 menemukan bahwa beta-karoten dapat mengurangi stres oksidatif pada sel kulit yang berkontribusi dalam memperlambat munculnya tanda-tanda penuaan seperti kerutan dan kulit kering.
Ubi jalar dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti kentang goreng, tumbuk, atau bahkan makanan penutup dengan sedikit tambahan gula. Mengonsumsi ubi jalar bersama sedikit lemak sehat juga dapat meningkatkan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak.
Perlu diperhatikan bahwa cara memasak ubi jalar juga memengaruhi kandungan nutrisinya, di mana memanggang atau mengukus lebih baik dalam mempertahankan nutrisi dibandingkan merebus. Kulit ubi jalar juga kaya akan serat dan nutrisi sehingga sebaiknya tidak dikupas setelah dicuci bersih.
Paprika Merah
Cakap People! Paprika merah adalah sayuran yang kaya akan nutrisi penting, terutama vitamin C dan beta-karoten. Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang menjaga kekencangan dan elastisitas kulit, sehingga membantu mencegah tanda-tanda penuaan.
Selain itu, vitamin C juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan mendukung aktivitas sel darah putih yang melawan patogen dan melindungi sel-sel sehat dari kerusakan oksidatif. Beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, juga berkontirbusi pada kesehatan kulit dan fungsi kekebalan yang optimal.
Paprika merah yang matang di tanaman lebih lama mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan paprika hijau sehingga menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk meningkatkan asupan vitamin. Menyimpannya di lemari es akan membantu mempertahankan kesegaran dan kandungan nutrisinya. Untuk menikmati manfaatnya, paprika merah dapat dikonsumsi mentah sebagai camilan sehat atau dimasak dalam berbagai hidangan, seperti tumisan dan salad.
