10 Makanan Khas Imlek dan Maknanya

Perayaan tahun baru Imlek bukan hanya identik dengan tradisi barongsai, angpao, atau hiasan lampion saja nih! Imlek juga selalu dirayakan dengan makan bersama yang sajiannya jelas berbeda dari hari-hari biasa. Bahkan ada beberapa kudapan yang sengaja hadir dan bisa dijumpai ketika Imlek saja.

Nah, hidangan yang beragam ini tidak hanya berdasarkan tradisi saja ya, tetapi juga sarat akan makna bagi masyarakat Tionghoa khususnya. Beberapa deretan makanan yang hadir wajib saat Imlek dan maknanya akan dirangkum pada uraian singkat berikut ini.

1. Manisan Segi 8

Tray of togetherness atau manisan segi 8 merupakan sajian khas ketika Imlek tiba. Manisan ini diisi dengan buah yang dikeringkan, biji-bijian untuk camilan dan dikemas dalam kotak segi 8. Makanan di dalam kotak juga memiliki makna nih, misalnya jeruk sebagai simbol kemakmuran, biji teratai melambangkan kesuburan, leci sebagai lambang ikatan keluarga.

2. Ayam, Ikan, Babi

Ketiga jenis lauk ini juga wajib hadir saat imlek. Maknanya bagi mereka yang menyantap daging tersebut akan terhindari dari sifat ketiga hewan ini. Babi dengan sifat malasnya, ayam dengan serakahnya, serta ikan dengan dualismenya.

3. Jiaozi

Jiaozi adalah makanan berupa pangsit dengan isian babi, udang dan sayuran. Makna makanan ini tersirat dari bentuknya yang diibaratkan sebagai uang China kuno yang melambangkan rezeki.

4. Yee Sang

Sajian Imlek berupa ikan tuna ini disiram dengan saus Yee Sang yang khas aroma wijennya. Yee Sang menurut tradisi Imlek harus diaduk menggunakan sumpit, dan siapa yang berhasil mengangkatnya paling tinggi berarti keberuntungan akan menyertainya.

5. Jeruk Mandarin

Warna kuning keemasan yang ada pada jeruk Mandarin ternyata dimaknai sebagai lambang kemakmuran serta kekayaan yang akan selalu tumbuh.

6. Kue Keranjang

Kudapan manis yang satu ini juga wajib ada di perayaan Imlek. Makna dari kue keranjang adalah ikatan keluarga yang semoga lengket selamanya seperti tekstur kue ini dan bentuknya yang bulat.

7. Kuaci

Kuaci digunakan sebagai kudapan ketika berkumpul di tahun baru Imlek. Makna hadirnya makanan ini adalah lambang bagi kesuburan dan harapan untuk mendapatkan keturunan.

8. Lapis Legit

Orang Tionghoa sangat akrab dengan Lapis Legit, terutama ketika merayakan Imlek. Kue manis ini ternyata dimaknai sebagai simbol rezeki yang berlimpah ruah.

9. Teh Telur

Teh telur bukan hanya disajikan sebagai penambah stamina ketika Imlek tiba. Teh telur juga diyakini menjadi lambang kesuburan terutama bagi harapan untuk segera mendapatkan keturunan.

10. Siu Mie

Siu mie atau mie panjang akan disantap bersama rekan dan keluarga besar saat Imlek. Sajian ini konon harus disantap tanpa terputus sebagai lambang panjang umur dan keberkahan yang tidak akan pernah putus.