Resep Kue Kacang Untuk Lebaran

CakapCakap – Kue kering merupakan salah satu camilan favorit yang wajib ada ketika momen Lebaran. Lantas, apa kue kering yang paling Cakap People sukai? Ada beberapa jenis kue kering yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Tentunya akan sangat menyenangkan jika bisa membuat kue sendiri.

Salah satu kue kering yang mudah dibuat ialah kue kacang. Tak asing lagi bukan dengan jenis kue kering tersebut? Kue kacang tidak hanya memiliki sensasi rasa yang manis, namun ia juga cukup renyah saat digigit. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Begini resep yang bisa kamu tiru!

Bahan yang dibutuhkan

Ada beberapa bahan yang kamu butuhkan untuk membuat kue kacang. Pastikan jika daftar bahan di bawah ini kamu siapkan tanpa ada yang terlewat:

• Kacang tanah 250 gram
• Tepung terigu 400 gram
• Garam 1 sendok teh
• Gula putih halus 200 gram
• Vanili bubuk ¼ sendok teh
• Minyak goreng 200 gram

Selain bahan-bahan utama di atas, kamu juga harus menyiapkan bahan untuk olesan yang terdiri dari: 1 sendok mentega serta 2 kuning telur.

Cara membuat

Membuat kue kering memang susah-susah gampang. Apalagi jika sebelumnya kamu belum pernah membuat kue. Namun jangan berkecil hati ya, sebab kamu bisa mencoba membuat kue kacang dengan arahan berikut!

1. Mula-mula sangrai kacang tanah, kemudian haluskan menggunakan blender.
2. Lalu campurkan tepung terigu, vanili, gula halus, kacang tanah dan garam. Selanjutnya aduk hingga rata.
3. Tuangkan minyak goreng sedikit-sedikit ke dalam adonan memakai spatula, kemudian aduk hingga adonan dapat dibentuk. Selanjutnya letakkan adonan ke dalam wadah, tutup memakai plastik dan simpan dalam lemari es hingga 1 jam.
4. Selanjutnya kamu bisa mencetak adonan, susun kue di atas loyang yang telah diolesi dengan mentega.
5. Lalu kocok lepas kuning telur dan mentega (bahan oles) dan oleskan di permukaan kue.
6. Panaskan oven, masukkan loyang dan panggang selama 20-30 menit hingga matang. Angkat kemudian biarkan uap panas hilang. Lalu masukkan dalam wadah yang rapat.

Cukup mudah bukan Cakap People? Kamu bisa membuat kue kacang ini di rumah untuk camilan saat Lebaran nanti.