Jati Sunarto
CakapCakap – Cakap People! Ada beberapa makanan yang bisa menjadi sumber kolagen alami yang baik untuk kecantikan kulit. Makanan apa saja yang dimaksud tersebut? Kolagen merupakan salah satu jenis protein tak larut yang berfungsi untuk menyusun jaringan-jaringan tubuh dan menjaga kesehatan kulit. Kolagen sendiri dapat diproduksi secara alami oleh tubuh.
Namun, seiring bertambahnya usia, jumlah kolagen yang dihasilkan oleh tubuh dapat berkurang sehingga membuat wajah dan tubuh mengalami tanda-tanda penuaan seperti munculnya kerutan di kulit atau mengendurnya kulit wajah.
Jumlah kolagen dalam tubuh dapat ditingkatkan dengan cara mengonsumsi sumber makanan tinggi kolagen. Berikut ini adalah empat jenis makanan kaya kolagen yang dapat membuat wajah semakin terlihat kencang dan awet muda.
1. Daging Ayam
Daging ayam adalah jenis protein hewani yang kadar kolagennya tinggi, terutama pada bagian kulit dan jaringan ikatnya seperti paha dan leher. Daging ayam memiliki asam amino yang merupakan zat pembentuk kolagen.
Selain itu, zat gizi berupa protein yang terdapat dalam daging ayam juga membantu membentuk jaringan-jaringan tubuh dan meregenerasi sel-sel yang rusak.
Pengolahan daging ayam sendiri terbilang mudah, apalagi makanan sumber kolagen ini dapat ditemukan dimana-mana, seperti pasar ataupun supermarket. Sebagai saran, kamu dapat mengolah daging ayam menjadi hidangan yang sehat seperti salad ayam, sop ayam, atau ayam panggang.
2. Putih Telur
Putih telur termasuk ke dalam sumber makanan penghasil kolagen alami dan mengandung banyak sekali zat gizi yang baik untuk kesehatan tubuh dan kulit wajah.
Meskipun kadar kolagen dalam putih telur tidak sebanyak yang terdapat di daging ayam, namun ia mengandung prolin yang merupakan asam amino pembentuk kolagen.
Albumin dan biotin adalah zat gizi lain yang bisa ditemukan di telur dan berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit, rambut, dan melindungi tubuh dari radikal bebas.
Telur rebus, omelet, ataupun telur orak-arik merupakan beberapa contoh olahan telur dan dapat kamu konsumsi untuk meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.
3. Ikan
Kandungan kolagen ikan terbilang sangat banyak, terutama pada ikan berlemak tinggi seperti tuna, salmon, ataupun makerel. Jenis kolagen pada ikan diketahui lebih mudah dicerna daripada yang berada di sumber makanan lainnya.
Akan tetapi, kadar kolagennya paling banyak berada di bagian kepala, bola mata, dan kulit. Namun jangan khawatir, kamu tetap bisa mendapatkan asupan kolagen dengan mengonsumsi daging dan kulitnya saja.
Jangan ragu untuk mengonsumsi ikan setiap hari agar produksi kolagen dalam tubuh dapat meningkat. Agar tidak bosan, kamu dapat mengolah ikan dengan berbagai variasi, seperti ikan goreng, steam ikan, atau ikan panggang.
4. Tomat
Selain dari protein hewani, kolagen juga bisa didapatkan dari buah tomat. Tomat kaya akanvitamin C, salah satu zat penghasil kolagen.
Lebih dari itu, tomat juga terdiri atas pigmen likopen yang berfungsi sebagai antioksidan dan bekerja melindungi kulit dari kerusakan dan mendukung produksi kolagen. Untuk mendapatkan asupan kolagen dalam tomat, kamu dapat mengolahnya menjadi salad, sup, ataupun bumbu saus guna meningkatkan cita rasa pada makanan.
