Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Pasti Cakap People tak asing lagi bukan dengan jajanan bernama seblak? Beberapa waktu belakangan ini, makanan khas Sunda, Jawa Barat berikut memang sedang naik daun. Seblak memiliki cita rasa yang gurih nan pedas, sehingga sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. Kamu bisa membuat seblak sendiri di rumah!
Salah satu varian seblak yang bisa kamu buat sendiri ialah seblak ceker kuah. Cara membuatnya cukup mudah, begitu pula dengan bahan-bahannya yang gampang ditemui. Penasaran bagaimana resep seblak ceker ini? Coba ikuti ulasan selengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan
Ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat seblak ceker yang lezat. Catat bahan-bahan berikut ini ya:
- Ceker ayam 1 kg
- Bawang bombai 1 buah, potong sesuai selera
- Lengkuas 1 ruas, geprek
- Daun salam 3 lembar
- Telur ayam 1 butir
- Daun jeruk 2 lembar
- Air mendidih 2 gelas
Bumbu halus:
- Cabai rawit 10 buah
- Bawang putih 1 siung
- Bawang merah 3 siung
- Cabai merah tanjung 5 buah
- Kencur 3 ruas
- Kemiri 2 butir
- Penyedap rasa
- Garam ½ sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Gula pasir 1 sendok teh
Cara membuat
Sudah penasaran dengan cara buat makanan pedas yang satu ini? Maka kamu bisa mengikuti beberapa petunjuk pembuatannya di bawah ini!
- Mula-mula cuci bersih ceker ayam memakai cuka atau perasan jeruk nipis serta garam. Lalu bilas sebelum direbus dan masukkan 1 ruas jahe yang digeprek serta garam. Rebus sampai ceker empuk.
- Selanjutnya tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan telur ayam serta orak-arik. Tambahkan daun salam, bawang bombai serta daun jeruk dan tumis sebentar.
- Kemudian masukkan ceker ayam yang sudah matang, berikan 2 gelas air, gula pasir, garam, kecap manis dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Apabila rasa sudah pas, maka kamu bisa memasukkan topping seperti bakso atau pun mi yang sebelumnya sudah direbus.
Nah, cukup mudah bukan Cakap People? Kamu bisa coba bikin menu ini di rumah. Selamat mencoba ya!
Comments
0 comments