Tak Asal Bisa Buat Saja, Ternyata Ada 4 Rahasia Membuat Ketupat Anti Gagal

CakapCakap – Meski sudah sering membuat membuat ketupat, Cakap People masih juga sering mengalami kegagalan nggak sih? Entah jadi terlalu lembek, ketupat kurang matang, atau malah tak jadi alias gagal total.

Hasil yang kurang memuaskan ini juga banyak sebab, diantaranya terlalu banyak isi atau sebaliknya. Terlalu banyak isi bisa membuat nasi jadi lembek atau bahkan tak begitu matang. Kurangnya isian beras bisa membuat ketupat lebih kecil dari anyaman atau rasanya akan lain.

Nah, berikut ini ada 4 tips anti gagal yang bisa kamu coba saat akan membuat ketupat lebaran.

Pilihlah Anyaman Hijau Cerah

Anyaman berwarna hijau cerah menjadi pertanda daun berasal dari daun kelapa yang masih muda. Sehingga anyaman tidak mudah rusak dan patah ketika direbus bersama beras. Hal ini juga akan membuat hasil ketupat nantinya lebih enak, empuk, serta tahan lama.

Takaran Beras

Sebelum dijadikan ketupat, sebaiknya beras direndam dulu selama 30 menit lalu tiriskan. Jika kamu menggunakan beras pulen, disarankan anyaman ketupat diisi beras 2/3 bagian saja karena beras pulen akan mengembang sempurna.

Merebus dengan Panci Biasa

Perhatikan juga saat merebus ketupat. Pastikan menggunakan panci berukuran besar yang bisa memuat semua ketupat yang akan dibuat. Selain itu, perhatikan juga banyaknya air untuk merebus ketupat yang butuh waktu lama. Jika air di panci mulai menyusut, sebaiknya tambahkan lagi air mendidih supaya suhu lebih stabil.

Cara Penyimpanan

Jika ketupat yang kamu buat berlebih, sebaiknya simpan di kulkas. Caranya, ketupat dibungkus dengan plastik terlebih dahulu supaya tidak cepat kering karena suhu dingin. Ketupat yang hendak dihidangkan lagi, bisa dihangatkan kembali dengan cara dikukus, bukan direbus ya. Ketupat yang masih utuh akan tetap empuk dan tahan lama dibanding yang sudah dipotong.

Sebenarnya, membuat ketupat itu mudah, asal saja kamu mengikuti cara membuat ketupat yang benar dengan memperhatikan berbagai tips yang sudah disebutkan di atas. Sebab, meski kamu sudah berulang kali membuatnya, terkadang jika penerapannya ada yang tidak sesuai juga bisa menyebabkan kegagalan hasil ketupat.

Maka dari itu, Cakap People bisa mempraktikkan sendiri cara membuat ketupat lebaran dengan menerapkan berbagai tipsnya agar hasilnya sempurna baik tampilan maupun tekstur dari si ketupat lebaran itu sendiri.