Yanita Nurhasanah
CakapCakap – Agaknya sampai hari ini momen perayaan Idul Adha masih sangat berkesan ya Cakap People. Lantas, apa daging yang kamu miliki masih berlimpah? Jika demikian, maka kamu pasti masih bingung hendak mengkreasikannya sebagai menu makanan apa. Sepertinya resep daging ungkep bumbu kunyit bisa kamu coba.
Sebab selain mudah, sensasi rasa yang dihasilkannya juga sangat nikmat. Kamu pun akan merasakan rasa gurih yang menggoda. Bagaimana cara mengolah daging jadi bumbu kunyit? Coba cek ulasan berikut ini ya!
Bahan & bumbu
Memasak merupakan salah satu kegiatan yang cukup menyenangkan untuk dilakukan. Nah, kamu bisa menyediakan beberapa bahan serta bumbu di bawah ini supaya resep daging ungkep bumbu kunyit bisa dimasak.
Bahan-bahan:
- Minyak goreng 3 sendok makan
- Daging sapi 250 gram
- Daun jeruk 2 lembar
- Jahe 1 ruas, memarkan
- Cabai besar 2 buah, buang bagian isi dan iris dengan serong
- Tomat ½ buah, potong ke ukuran kecil
- Air secukupnya
- Lengkuas 1 ruas, memarkan
Bumbu halus:
- Bawang merah 1 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kunyit 2 ruas
- Kemiri 2 butir
- Garam 1 sendok teh
- Ketumbar ½ sendok teh
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa sesuai kebutuhan
Langkah membuat
Untuk bisa membuat olahan daging yang sempurna, maka berikut langkah yang harus kamu lakukan.
- Mula-mula siapkan semua bahan-bahan. Kemudian rebus daging sapi sampai empuk dan matang. Kemudian tiriskan lalu potong sesuai dengan selera.
- Selanjutnya, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum.
- Berikan tambahan berupa jahe, daun jeruk, cabai merah besar, lengkuas, serta tomat. Masak sampai benar-benar harum.
- Tambahkan daging sapi ke tumisan bumbu halus tersebut dan aduk hingga rata.
- Berikan sedikit air, kemudian ungkep daging atau tutup wajan bersama dengan bumbu.
- Apabila air sudah menyusut maka buka tutup wajan sembari aduk daging sapi. Selanjutnya angkat.
- Hidangkan daging ungkep dengan nasi putih yang hangat. Tak lupa sajikan sambal juga ya.
Mudah bukan Cakap People? Kamu bisa mencoba menu di atas untuk disajikan kepada keluarga. Semoga berhasil ya!
Comments
0 comments