Idul Adha: Perhatian, Jangan Sampai Mencampur Daging Mentah Bareng Makanan Lain!

Daging mentah bisa sebarkan bakteri pada makanan lain jika salah saat proses mengolah

by Yanita Nurhasanah August 10, 2019, 8:55 am 13.7k Views

CakapCakap – Saat Idul Adha datang, sudah pasti Cakap People akan kebanjiran daging kurban. Banyaknya daging yang didapat tentu tidak memungkinkan untuk dimakan secara keseluruhan dalam sehari. Inilah kenapa banyak yang lantas menyimpan daging tersebut ke dalam lemari es. Tentunya dengan tujuan agar bisa awet digunakan untuk beberapa hari kedepannya.

Namun, kamu juga harus tahu jika daging pun memiliki kandungan bakteri di dalamnya. Inilah kenapa ada baiknya untuk mengusahakan supaya bakteri tersebut tidak menyebar ke makanan lain yang kamu simpan bersamaan dengan daging. Dengan demikian, penting buatmu untuk mengetahui cara menyimpan daging secara aman di dalam kulkas.

Menurut National Health Service atau NHS Inggris yang menyarankan beberapa cara untuk menyimpan daging secara aman. Beberapa cara tersebut antara lain sebagai berikut:

Jika kamu ingin memasak daging yang tidak langsung kamu makan, kamu bisa mendinginkannya secepat mungkin ke dalam kulkas ataupun freezer
Ada baiknya untuk menyimpan daging mentah ke dalam wadah yang bersih dan bersih di rak yang paling bawah pada lemari es. Dengan demikian, cairan yang barangkali muncul dari daging tidak akan menetes hingga mengenai bahan makanan yang lain
Akan lebih baik untuk segera dimasak setelah kamu mengeluarkannya dari dalam lemari es
Jangan lupa untuk selalu membersihkan peralatan, permukaan, piring dan juga tangan dengan teliti setelah kamu menyentuh daging mentah atau yang berarir guna menghentikan penyebaran bakterinya

Pada daging yang mencair karena sebelumnya membeku oleh es, maka cairan tersebut bisa menyebarkan bakteri ke semua makanan, permukaan yang dikenai dan juga piring. Inilah kenapa, ada baiknya untuk tidak mencampurkan daging tersebut dengan makanan sebelum pengolahan dilakukan.

Idul Adha sendiri momen bagi umat muslim di mana mereka akan melakukan sholat di hari raya diikuti dengan pemotongan hewan kurban. Selanjutnya, ibu-ibu akan memasaknya dengan berbagai jenis makanan yang lezat dan pastinya menggoda di lidah. Kendati begitu, Cakap People tetap pastikan langkah pengolahan dan penyimpanan dagingnya benar ya. Jangan sampai bakteri dalam daging menyebar ke bahan makanan lain hingga menimbulkan gangguan kesehatan.